大势所趋！两大央媒“助攻”，黑芝麻迎来助力东风！

大健康趋势下，人们的食品消费正逐步从“温饱型”向“营养健康型”转变。2016年年中，黑芝麻在央视纪录片中崭露头角，之后在年末《人民日报》更是高度肯定黑芝麻的养生价值，并指出，“补药一堆不如芝麻一把”，短时间内，黑芝麻的价值急剧升温。 两大央媒“助攻”，黑芝麻势必迎来爆发点，而市场份额最大的南方黑芝麻集团也因此成为关注焦点。

补药一堆不如芝麻一把，央媒带你了解黑芝麻

吃过那么多黑芝麻产品，你却不一定了解黑芝麻的功效。

去年中旬，央视纪录片《一饭芝麻几度春》火爆银屏，这是黑芝麻首次以纪录片的形式登陆央视。纪录片以写实的手法探索了不同地域的中国人对黑芝麻进行美食创新以及传统民俗对黑芝麻广泛运用，宛如一部 “舌尖上的黑芝麻”。不过值得注意的是，片中提到，研究证实黑芝麻糊的钙含量是牛奶的7倍以上，堪称“补钙神器”。

看了这个视频，更多人想到的是“吃”，想着怎么去“探寻”关于黑芝麻糊的美食。去年年底，黑芝麻再登央媒，这次黑芝麻以文章的形式刊登《人民日报》微信公众号，关注度再次急剧攀升。

不似央视纪录片，《人民日报》文章细数黑芝麻鲜为人知的十大功效，并称“补药一堆不如芝麻一把”。

《人民日报》官方微信号的推文指出：黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。该文还详细盘点了黑芝麻的“十大功能”，包括美容养发、预防脱发、补肾、缓解便秘和痢疾、催乳、预防骨质疏松等。

在此之前，很多人把黑芝麻主要作为一种调味料来使用，而去年央视和《人民日报》的点赞称好，让人们逐渐意识到黑芝麻的养生价值。

小种子蕴藏大能量，大营养需“糊”着吃

黑芝麻的营养价值不是空谈。现代科技证实，黑芝麻不仅有十大功效，而且在防癌抗癌等其他方面效果也很突出。

 “黑芝麻中富含硒，硒可以清除自由基，抗氧化，保护我们的细胞，使肿瘤细胞凋亡，是抗基因突变的重要元素。另外，黑芝麻中的花色苷具有抗癌的作用，而且对免疫系统是非常好的成份。包括对人的视觉，视力、眼睛，是很好的保护剂。黑芝麻中丰富的VE及脂溶性维生素B，B1，B2，这些维生素不光有抗癌抗氧化的作用，而且能够保护心血管，能够充分被身体吸收。”南京中医药大学药学实验中心主任李海涛教授介绍。

作为养生价值理想食材，黑芝麻在食用方法上也是颇有讲究的。

南京中医药大学博导李海涛教授表示，不宜整粒生吃芝麻，因为芝麻仁外壳稍硬，人体胃肠道不能很好消化。所以最好是给它碾碎了，打成粉熬成黑芝麻糊，比较好吸收。因此，日常养生还是更推荐黑芝麻粉、黑芝麻糊等形态。

传统的坚守与现代工艺在碰撞中焕发生机

小小的黑芝麻，蕴藏着大大的能量。而这样的能量，造就了庞大的黑芝麻产业。央视纪录片中不仅仅黑芝麻的各色美食让人垂涎，南方黑芝麻糊企业生产车间先进的生产线，严谨的生产流程更让人印象深刻。或许它就是黑芝麻“一饭胡麻几度春”记录片的幕后推手？

作为中国黑芝麻产业的领头军，南方黑芝麻集团创业30多年来，不仅与科技机构合作实现现代化生产，公司更是从黑芝麻糊到大健康食品开启二次创业之路。南方黑芝麻在原有金牌单品袋装糊的基础上，研发出了罐装、盒装、杯装等多种产品形态，以满足便利化的消费需求。南方黑芝麻还与黑芝麻协会及相关专家合作，不断扩充以黑芝麻为原料的“黑营养家族”。同时，南方黑芝麻还在建设系统的黑芝麻产业链并做黑芝麻原料的收储，不管国内、国外的黑芝麻，只要是优质价低者，统统收入囊中。

坚持战略不动摇，“黑老大”促产业发展

在老龄化加剧伴随中产阶级崛起的大环境下，大健康产业方兴未艾，核桃类饮品一度走红，而随之人们对黑芝麻养生价值的深入了解，黑芝麻有望成为健康产业新风口。

目前，南方黑芝麻糊在国内糊类市场的占有率超过40%。无论是产销量或者是品牌影响力均远远超越其他竞争对手，是当之无愧的“黑老大”。

南方黑芝麻的成功得益于看准了市场的需求，今后南方黑芝麻集团依然坚持“南方黑芝麻战略”不动摇，致力“黑营养、硒食品”的产业发展战略。除了不断提升原有糊类产品的产品力之外，南方黑芝麻集团更会大步向前进军饮品和富硒食品、电商休闲食品领域，成就蔚蓝壮阔的黑芝麻蓝图，成为无可争辩的黑芝麻产业龙头老大。

不过南方黑芝麻深知，要做“黑老大”，就要承担起老大的责任。

南方黑芝麻在集团30年发展历程中，没有只顾自身发展，还建成集黑芝麻文化之大成的南方黑芝麻博物馆，更全面展示中华黑芝麻文化，对传承黑芝麻文化，搭建行业交流平台、促进黑芝麻产业发展具有重大意义。