黑芝麻一年获两大央媒点赞 专家预测相关产业前景看好

在老龄化加剧伴随中产阶级崛起的大环境下，大健康产业方兴未艾。食品领域，健康食品将是下一个风口已成共识。然而，健康食品的下一个爆发增长点在哪里呢？刚刚过去的2016年里，在央级媒体上两次高调亮相、数度成为舆论焦点的黑芝麻，成为了多方关注的大热门，而市场份额最大的南方黑芝麻集团也因此成为关注焦点。

 7月，央视黑芝麻纪录片《一饭胡麻度几春》首播，黑芝麻糊的各种吃法就曾一度成为网络热门话题，而市场份额最大的南方黑芝麻糊也曾受益成为关注焦点；年底，黑芝麻再获《人民日报》“点赞”，称“补药一堆不如芝麻一把”，并细数黑芝麻的十大功效，一时间令黑芝麻关注度再次急剧攀升，黑芝麻糊类产品热销。

神奇黑芝麻跨越古今 大健康时代迎来新机遇

《人民日报》官方微信号的推文指出，黑芝麻除了有大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功能，因为黑芝麻丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。黑芝麻的“十大功能”包括美容养发、预防脱发、补肾、缓解便秘和痢疾、催乳、预防骨质疏松等。央视黑芝麻纪录片《一饭胡麻度几春》中也提到，黑芝麻的钙含量是牛奶的７倍以上，堪称补钙食品中的“战斗机”。

在我国，关于黑芝麻最早的记载可追溯到炎黄时代的医学著作《神农本草经》，书中称黑芝麻可“补五内，益气力，长肌肉，填髓脑”，因此 “久服，轻身不老。”现代研究证实，黑芝麻中的硒元素还具有抗癌功效。据广州中医药大学中药学院副教授李海燕介绍，黑芝麻中富含硒元素，硒可以清除自由基，抗氧化，使肿瘤细胞凋亡，是抗基因突变的重要元素，此外，黑芝麻所富含的花色苷也同样具有抗癌作用。

黑芝麻在我国民间“食药两用”的历史由来已久，对黑芝麻越来越多的研究也在不断刷新着人们对黑芝麻营养价值的认识，而两大重磅媒体的“官方认证”，无疑将进一步加深公众对黑芝麻养生价值的认可，从而带来更大的市场需求。

目前，国人的食品消费正逐步从“温饱型”向“营养健康型”转变，某种健康食品在公众视野中“火”起来，往往会催生一大波相关产品，继而引发行业新一轮的爆发性增长。前些年，核桃饮料市场的火爆催热了一批企业，并带动了核桃种植和加工产业的兴盛；同理，黑芝麻的“走红”也势必会让黑芝麻糊、黑芝麻饮品等相关产业迎来更多更大的机会，市场调查，黑芝麻糊类产品也越来越多的成为人民的餐桌美食。

黑芝麻身价大涨将惠及全产业链 行业龙头成最大赢家

事实上，在整个亚洲乃至世界范围，黑芝麻备受追捧已有多年。据中国农业科学院的赵应忠专家介绍，在亚洲，日韩对黑芝麻营养价值的认识、应用领先于国内，以芝麻素为主要提取物的营养产品一直非常风靡。从世界贸易组织的报告上看，日本的黑芝麻进口量曾居世界首位。

 中国一度是黑芝麻出口大国，而随着国民经济水平、民众保健意识的提升，中国已经逐步从黑芝麻“出口大国”转变为黑芝麻“进口大国”。我国每年芝麻产量60到70万吨，而消费量已高达100到110万吨，其中相当大一部分靠进口。业内人士认为，黑芝麻养生价值关注度的攀升、黑芝麻市场需求量的扩大，在未来几年一定会持续催高黑芝麻的价格；与之相对应的，黑芝麻种植、加工等一系列下游产业也会飞速发展，黑芝麻糊的品类也在不断增长。

 致力推动行业发展 南方黑芝麻放长线钓大鱼

 未来几年，在这场可以预见的健康食品“黑旋风”中，作为行业寡头的南方黑芝麻无疑将是最大受益者。事实上，近年来从南方黑芝麻的一系列动作不难看出，这位行业“黑老大”专注围绕“黑芝麻”产业已经上升到了集团战略层面的高度，目前还在不断的拓展新型的黑芝麻糊的品类产品。

 品类创新方面，南方黑芝麻在原有金牌单品袋装黑芝麻糊的基础上，研发出了罐装、盒装、杯装等多种产品形态黑芝麻糊产品，以满足更多差异化、便利化的消费需求；同时，南方黑芝麻集团还与黑芝麻协会及相关专家合作，不断扩充以黑芝麻为原料的“黑营养家族”。此外，南方黑芝麻还在建设系统的黑芝麻产业链并做黑芝麻原料的收储，不管国内、国外的黑芝麻，只要是优质价低的黑芝麻，统统收入囊中。

 在黑芝麻市场认知教育方面，南方黑芝麻投资建设了国内首家黑芝麻博物馆，并已顺利获评国家AAA级景区。以“黑芝麻”为圆心，南方黑芝麻一直在稳扎稳打弘扬黑芝麻养生文化，努力为整个黑芝麻行业的扩张夯实基础。从某种意义上来说，2016年黑芝麻的“爆红”可以视作是南方黑芝麻努力的一个阶段性成果，是偶然中的必然。南方黑芝麻高瞻远瞩的长线战略，不仅将使南方黑芝麻在未来收获丰厚回报，更将带动更多的黑芝麻下游产业发展，令整个黑芝麻行业受益。