为什么说美的发布6999元电饭煲不是叫板而是颠覆日韩？

经济寒冬下，一度沉寂的中国家电圈因美的真空变压IH电饭煲的上市而变得再次热闹起来。随着众多家电圈、美食大咖和顶级厨师3大群体热议美的真空变压IH电饭煲，这款6999元的高端电饭煲大有霸屏之势。人们惊叹的不止是此款电饭煲全球首创的“多段IH”、“可变压力”、“真空鼎釜”三大黑科技，还有其6999元的售价，以致于业内人士争相“奔走相告”：中国电饭煲突破5000元+红线，一扫往日高端电饭煲市场只有日韩品牌的窘境!

但是，美的发布这样一款电饭煲，只是为了叫板日韩吗?自身是否有这样的底气和实力真的宣布，这款真空变压IH电饭煲就是世界上最好的电饭煲?

笔者认为，在岁末年初，美的抛出这款新品，有着更深的意义。

定价6999元，与日韩相比体现出美的满满诚意

提到电饭煲，大家并不陌生。在中国，有65%的人以大米为主食，电饭煲已走进千家万户，成为日常生活必可不少的家用电器。可是，说到中国电饭煲，相信不少人开始沉默，因为近年来出现了大量消费者弃“国货”于不顾，漂洋过海去日本、韩国购买电饭煲的情况，尽管这些电饭煲价格在五六千、上万元甚至数万元，仍低挡不住他们抢购的欲望。在他们眼中，日韩电饭煲做出的米饭更好吃。难道中国电饭煲就真的“低人一等”吗?其实不然。

实际上，在电饭煲这一领域，从近几年的发展看，中国品牌电饭煲产品并不输给任何日韩同行，甚至在一些核心技术指数和功能上，实现了在全球市场上的完胜。究其原因主要有先天条件和地利因素：

首先，中国是全球最大的大米生产国和消费国，拥有全世界最多的大米品种，高达1000多种，这给本土企业在电饭煲技术创新，提供非常完善的产业链配套环境，而针对上千种大米的烹饪温度曲线技术的不断迭代，早就超过了以往日本品牌关注本土日本少数几十种大米的水平。

(2016年统计的日本特A大米总计42种，分布于25个县)

其次，从本土企业自身的专注度而言，过去的20多年来，在以美的为首的本土企业坚持不懈地努力下，已经形成了专注研发持续投入的发展理念，从最近美的生活电器的相关数据可以看到，事业部每年投入到技术研发和人才梯队培养的资金占整体销售额的3%，美的早在多年前就已经完全掌握电饭煲从控制芯片、内胆、烹饪曲线到整机的核心技术体系，在这些核心技术上不仅取得国内外的相关专利证书，在技术水平上更是完成了对日本高端电饭煲的超越。

不过，一个尴尬的现实问题是，中国品牌电饭煲的售价绝大部分在五六百元左右，在售价5000元以上的高端电饭煲，不是来自于日本的产品，就是韩国的产品，几乎没有中国品牌的身影，中国企业长期以来都停留在中低端市场上的低价竞争，难道中国产的电饭煲就真的不值钱?

现今的电饭煲市场，正需要美的这样的中国品牌，扛起产品、价格双升级的大旗，一方面满足现代社会对生活品质要求越来越高的人们的需求，另外一方面把产品做到最好、最强，用技术推动整个中国电饭煲研发和制造水平的进步，是美的乐于看到的结果。

国产电饭煲或因美的而兴市场大战役 日韩品牌17年不好过

可以预见的是，美的虽然是第一个祭出高端产品的高端品牌，但随着美的这款电饭煲的市场效应凸显，2017年必将引燃国内其它民族品牌的跟进，群雄涿鹿之下，日、韩品牌如何迎战颇值得期待。

回看最近几年，美的电饭煲在国内的发展，不管是建立大米博物馆，还是在东京发布最新款电饭煲，乃至后来派出团队走过数万公里，遍寻中国各地大米煮出香甜米饭，美的电饭煲走过的路，结结实实，稳扎稳打，今天面向日韩高端品牌喊出颠覆，一点都不奇怪!

只是不知道，美的后续是否会将高端价位电饭煲进行到底，我们拭目以待!