中日饭煲之争波澜再起 美的欲借6999元产品超车

日前，在行业领导者美的生活电器的推动下，一款售价高达6999元、名为真空变压IH的“中国造”电饭煲推向市场，随即引发业内的热议和争论。这个电饭煲有什么功能?怎么可以卖这么贵?争议之下，却反映出了一个信号，那就是，中国企业开始站在全球舞台，公开对电饭煲市场最高端的日韩企业发起正面竞争了。不难预见，2017年电饭煲市场之争势必会愈演愈烈。

中日饭煲再PK 外来的和尚未必好念经

众所周知，中国是全球最大的大米生产国和消费国，电饭煲也因此成为家家户户必不可少的家用电器，然而，电饭煲从来没有像这几年那样备受关注，直到国人组团去日韩抢购电饭煲的事情被媒体曝出。自2014年以来，出现了大量中国消费者情愿跑到日本、韩国购买电饭煲，也不愿意直接在国内买国产电饭煲的情况，尽管那些电饭煲的价格在五六千、上万元甚至数万元，依然低挡不住他们抢购的欲望。难道日本的电饭煲真的要比中国的好?

事实上，在海淘电饭煲事件发生后，包括CCTV在内的多家权威媒体对中日韩三国不同品牌、不同价格的电饭煲做了对比试验，结果表明，以美的电饭煲为首的国产品牌在加热技术、制造工艺、营养口感、智能操控等方面皆不逊色于日韩产品，甚至在一些核心技术指数和功能上，实现了全球市场上的完胜。以美的真空变压IH电饭煲为例，它就搭载了行业领先的“多段IH”、“可变压力”、“真空鼎釜”三大黑科技，使煮出的米饭蓬松饱满、香甜Q弹。

对此，业内人士指出，作为家电产业最重要的品类之一，电饭煲行业的比拼终归是技术的较量。在中国甚至是全球电饭煲产业的发展过程中，美的虽然不是最早的发起者，却是最持久投入技术创新的领军者。早在1994年美的从日本引进电饭煲技术，如今已经20多年的时间，曾经日资品牌已经退出，美的至今还行走在全球电饭煲技术创新的最前沿，由其自主研发IH技术、压力技术、内胆技术等，也始终在国际上保持着领先优势。

不止有技术还有生态 美的更懂中国饭

当然，对于中国这样一个地域广阔、米种多样、饮食习惯千差万别的国家来说，要做出适应全国的极致好米饭，绝不仅仅是硬件技术过硬就可以的，还要脚踏实地研究全国各地米种，为每种大米、每种烹饪环境适配不同的烹饪曲线。而在硬件技术上，中日差别不大，谁能做出更适应各种米种的软件，谁就能做出更好的中国饭。