我国养生“国贡”被传承和发掘

要说这几天健康产业有什么大事，那一定是上周在北京举行的首届健康文化创意产业大会了!同仁堂、达仁堂和怀山堂等百年老字号聚首论道，数百家媒体争相报道，数千年的养生“国贡”——怀山药受到极高的重视和推崇。怀山堂作为百年老字号，将怀山药这一养生国贡传承并发掘、推广到了全国并积极推向海外，成就了我国的又一骄傲!

百家媒体争相报道的健康大事：老字号同台 国家级聚首

在12月9日举办的首届(2016)健康文化创意产业大会上，同仁堂、达仁堂、怀山堂等健康产业老字号同台对话，助力健康中国。中央电视台、人民网、央视网、新华社《中国名牌》、北京电视台、、人民日报、中华网、网易、新浪、大河报等数百家媒体争相报道。

同仁堂、达仁堂、怀山堂同台对话，倡导品行和品质，推广健康文化与品牌

在大会的健康创意文化高峰论坛上，北京同仁堂健康药业股份有限公司党委书记关群 、天津达仁堂制药厂厂长李燕钰、怀山堂生物科技股份有限公司董事长康明轩等进行同台对话。怀山堂董事长康明轩在对话中说道，怀山堂数百年家族传承“留余”文化，就是讲怎么做人、做事。商道无形，商道即人道;商品无形，商品即人品!中医药文化在传承中需不断创新，犹如怀山堂在传承怀山药炮制加工技艺的同时，以无硫专利技术和带皮麸炒工艺代替传统的硫磺熏蒸和去皮加工，并迎合现代人对方便性的需求，开创中式原生冲调“品类”，打造更健康的养生佳品。百年老字号品牌，应顺应时代要求更好地为大众健康服务，“让人生得优，活得好，走得安”。

怀山堂董事长康明轩在大会上做演讲，倡导让养生皇室贡品造福亿万大众

在大会现场的创意品牌展示区，怀山堂的道地原产的怀山药、铁棍怀山粉受到参会领导、媒体的高度认可。

此外，同仁堂、怀山堂还同时荣获“健康文化创意优秀品牌”奖，中国保健协会健康文化创意专业委员会执行会长兼秘书长于智在大会上做创意品牌推荐时，将怀山堂作为重点创意品牌推荐，他说：“他说怀山药是药食同源的典范，和人参齐名，可以说排第一位的中华特色药。怀山堂作为百年老字号，在怀药养生文化的传承、创新、创意方面首屈一指。”

千集中药微纪录片《中华特色药》开机：怀山药将首集播出

健康产业大会现场还进行了千集中药微纪录片《中华特色药——中药材系列》开机启动仪式，该片将从我国的中药材品种一万两千多种之中，选取优质纯真、历史悠久、产地适宜、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地域特点的“道地药材”，挖掘其深厚的历史背景，展现它源远流长的文化底蕴，讲述它背后的精彩故事，可谓是视频版的《本草纲目》。

怀山药作为流传千年的中药材、药食同源养生上品，是“国药之宝”，将作为首个推荐展示的中华特色药，作为首集播出。据悉，摄制组已在怀山堂的怀山药标准化种植基地启动拍摄，摄制完成之后，将向中央电视台、国外电视播出机构、全国各省卫视、地方电视台、有线电视台提供播出，电子读物和书籍同时向国内外出版发行。

道地怀山药：千年养生上品，历来皇家贡品

“四大怀药”是伴随着中草药“道地药材”理论的创立与发展而逐步演变来的，泛指焦作市温县及周边地区所产的牛膝、山药、地黄、菊花四种中药药材，被誉为“国药”、“华药”，受到国家原产地地理标志产品保护。

怀山药作为四大怀药之首，最早载于《山海经》，其性味甘、平、温，是一种上等的养生食品及中药材料，自古就被广泛地作为医疗食补之材。《本草纲目》曰：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”《神农本草经》曰：“味甘温，主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明，轻身不饥，延年。”现代医学分析，怀山药含丰富蛋白质(其中包括18种氨基酸及8种人体必需氨基酸)、淀粉酶、糖(甘露糖，葡萄糖、半乳糖)、粘液质、维生素(核黄素、维生素C等)、DHEA(青春因子)、无机元素及其它多种微量元素如钙、镁、铜、锰、铬、钼、锌、铁、锶、钒、钡等。

怀山药，素有“怀参”之称，药用价值历史悠久。在中医药典中被称为药食两用的上品药材。纯天然、无毒，长期服用可达到滋补养生、辅助治疗、提高身体免疫力的保健作用，历代官吏都曾将怀山药列为贡品。

早在公元前734年，封建诸侯卫桓公就以怀山药为贡品进献周王室。清代康家“怀山堂”商号，特别工艺加工出的怀山药，也被怀庆府选为贡品，每年供应皇室。

怀药传承者：神州甲富康百万，怀药世家怀山堂

据记载，明洪武七年，康守信随母由山西洪洞迁于巩县(今巩义)，居住在桥西村。此后，康守信得子得孙，康氏家族愈发壮大。

“康百万”不是指某一个人，而是明清以来，对以康百万家庭第十四代康应魁为代表的整个康氏家族的统称。慈禧太后、光绪皇帝避八国联军战乱，1901年从西安返京时路过巩义，康家第十七代庄园主康建德接驾，太后和皇帝在行宫内住了一晚，第二年，康家被赐“神州甲富康百万”金匾。

乾隆年间，巩义康百万家族后人康玉生举家渡过黄河，迁往怀庆府西南冷村(今河南温县西南冷村)，开始从事怀药种植及加工贸易，至其子康进禄，其家精到的种植管理，独特的加工技艺，以及诚实守信的经营之道，吸引了众多南来北往的客商。

清乾隆三十八年(公元1773年)，怀庆府西南冷村康家怀药贸易越做越大，遂自成商号“怀山堂”。在之后200多年的历史传承中，康家一代又一代传承人，始终秉承着康家“凡事留余”家训，诚实守信，公平经营，处处为客商着想，“怀山堂”名号越传越广，其之后的分号“恒昌德”、“霖兴久”在怀药界亦是享有盛名。

改革开放以后，康百万家族第十八代后人、康家“怀山堂”第八代传人康明轩传承康家百年怀药发展史，重振“怀山堂”，并研发、创立了河南名特产——铁棍山药。2008年9月8日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛视察怀山堂的标准化种植基地，更使三百里怀川大地和铁棍山药名扬海内外。

“昔日百年真贡品，今入寻常百姓家”，这不仅仅是怀山堂这个百年老字号的责任，更是我们国人的骄傲!大健康产业快速发展的今天，相信怀药养生将得到更好的传承和发扬!