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店面客流不大怎么办?
日期: 2017-04-25 10:09:37 编辑:林畅

客流是餐饮店生死攸关的问题,客流不高,将没有交易转化,所谓盈利就更谈不上。在过去有店面客流和选址息息相关,好位置就有好客流,但好位置却是谁都盯着的,怎么办?
在大学城、商场、美食街这些地方有一些黄金位置,基本上产品不差做什么都火;还有一些位置看似在十字路口,拐角处,做什么都死;其实这就是位置的奥妙,好位置总是有限的,人们走到那个地方就想进去看看,看到它就会记住它,有的位置看似起眼其实反而是最不容易让人印象深刻的。好位置到底是否有限呢?如果是在传统的实体经济,旗鼓村米线给你的答案是“yes”,在互联网时代,旗鼓村米线给你的答案是“NO”。
现在的顾客看重的是多重体验,好位置呢最直接的影响就是方便,这只是体验之一;现在的餐饮有店内就餐、有团购、有外卖,这些都是餐饮的体验之一,除了店内就餐,其他形式的餐饮对于位置的依赖性反而没有那么大了,所以有些人的机会便来了。
对待客流问题一定要着重从引流开始,你的店面不能太偏,但是必须利用好的线上渠道,吸引客流。因为现在支付很方面,餐饮店面又有了外卖,所以只要你能让人在线上看上你,照样有好的客流。
假设你的店面是位置很好的,那么结合线上的策略,那就更是棒棒哒了!
一定要特别注意互联网对餐饮客流的深度影响。
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