揭秘旗鼓村米线的餐饮运营体系

一家餐饮加盟店能不能在加盟后取得好的营运效果取决于两个方面：资金和运营。

因为是加盟店，基本上来看运营则更多与加盟总部有关。资金方面，大多数人是有预算的，所以这个命题就主要看加盟总部是否能够提供好的运营指导。

旗鼓村米线自创立以来已经建立了完备的运营体系，旗鼓村米线直营店在世茂国际、和谐广场、万达、银座广场等地方都有非常好的市场反馈，经常看到消费者排队购买的场景，有了这种运营体系支撑，加盟商还有什么好担忧的呢？也正是看到了直营店的火爆人气，很多加盟商才纷纷选择了相信旗鼓村米线。

在这里，小编为您详细揭秘旗鼓村米线的运营体系到底是怎么搭建的。

·商业地产：旗鼓村米线总部位于山东济南，淘朵餐饮集团旗下有专业的商业地产部定时到各地区考察房源，为加盟商提供合适的位置。有了好的位置，餐饮也就成功了一半。

·产品研发：旗鼓村米线的研发部门会定期针对产品的反馈进行配方的微调，根据市场反馈再进行新品研发，旗鼓村米线现在的产品已经更新过好几代了，每一次调整都与市场变化有关。

·加盟培训：每个加盟商都需要经过培训和考核，对于培训天数和人数都有要求，旗鼓村米线硬性规定，每个加盟商必须带够足够的人来接受培训，必须通过考核才能进行下一步的开店工作。

·营运督导：在开业和开业后，都有专门的营运督导对接加盟商，在开业期间到现场辅助开业，在日常的时候辅助解决物料、食材、管理等问题，这样加盟商日常营运就能有条不紊。

·部门协调：旗鼓村米线的运营部门还需要帮助加盟商协调公司的工装设计部、品牌部等部门，进行店面的装修图纸设计和各种宣传品的设计，为店面塑造好的形象提供专业支撑。