探访胶原蛋白研究前沿：时代中国多肽研究所

    近日，记者从时代(中国)有限公司(以下简称时代中国)了解到，时代中国深圳市级工程实验室完成建设和验收，标志着中国多肽产业科研技术再上新台阶，研究所一直对胶原多肽进行深入研究，科研成果已陆续投入到生产当中。

    2013年，时代中国引进资深研究员、中国“多肽研究第一人”殷腊生先生担任时代活性多肽研究所所长，对系列肽类物质开展专项研究。同时，时代活性多肽研究所成为中国健康促进基金会示范基地，时代公司生产的“胶原多肽”产品通过国内食品行业八大重点院校专家鉴定，达到“国内领先，国际一流”水平。

    殷所长向记者介绍到，多肽这种氨基酸构成但不同于氨基酸和蛋白质、同时具有蛋白质特性的中间产物，具有调节机体生理功能和为机体提供营养的双重功效，它可以解密人类的生命密码，也决定了人类的生命质量。胶原蛋白会随人年龄的增长而衰弱、老化、导致皮肤、骨骼的弹性、韧性明显降低，引发各种肌肤问题，而长期不断地摄入、补充胶原蛋白肽，才能促进体内胶原蛋白的形成，同时，胶原蛋白的新陈代谢可以促进细胞的新陈代谢，因此，胶原蛋白对于维持人体正常生理功能，保持生命活力，延缓衰老具有重要意义。

    殷所长分析到胶原多肽同时具有五大明星氨基酸成分：其中的“羟脯氨酸”，人体蛋白质中以胶原蛋白含羟脯氨酸的量最多，而胶原蛋白是构成结缔组织中胶原纤维的主要成分;“脯氨酸”是身体生产胶原蛋白和软骨所需的氨基酸。它保持肌肉和关节灵活，并有减少紫外线暴露和正常老化造成皮肤下垂和起皱的作用; “甘氨酸”，是构成蛋白质的最基本的物质，而人体细胞的构成中蛋白质占细胞干重的50%蛋白质还是参与人身体中各种生化反应的各种酶的组成成分。“谷氨酸”在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应;“精氨酸”是一种双基氨基酸，作用与人体的功效主要是能够加快促进伤口的愈合，能够促进人体内胶原组织的合成，从而达到修复伤口的作用。

    时代多肽研究所实验结果显示：胶原蛋白及其水解产物被吸收后，可以到达皮肤并被皮肤利用。殷所长团队利用放射性同位素14C示踪研究了来自鱼皮胶原蛋白CH吸收后在小鼠身体的分布情况。口服后2~6小时，被标记的Gly-Pro-Hyp三肽分布至全身各主要器官。14天后，仅在皮肤中还保持着70%的放射水平。将小鼠皮肤进行水解并分析，证实其皮肤中的Gly-Pro-Hyp三肽就是来鱼皮胶原蛋白。

    时代多肽研究所还深入研究了皮肤受到紫外线伤害后，服用胶原肽对皮肤的修复作用。小鼠用单剂量一次(20 mJ/cm2)或一日3次照射(10-30 mJ/cm2，)，共6周，皮肤受伤的小鼠服用胶原肽，小鼠表皮水分流失减少，皮肤较薄，角质层水分含量增加，而对照组中，经过UVB照射后的小鼠表皮屏障功能紊乱，表现为表皮水分流失增加，表皮增生，角质层水分含量减少。说明口服胶原肽对皮肤功能有改善和恢复作用。胶原蛋白的三螺旋结构中含有大量的亲水基，具有良好的保水功能。海洋鱼皮胶原低聚肽的目的在于直接补充皮肤的胶原蛋白，而维生素 C的作用是增加皮肤胶原蛋白的合成，从而增加内源性的胶原蛋白。两者配合，能更有效更全面地增加皮肤中胶原蛋白的含量，两者协同促进吸收。另外，时代多肽研究所还研究了一种对绝经妇女皮肤老化有效的膳食补充剂,这种膳食补充剂由大豆提取物、鱼胶原蛋白、维生素 C 等组成,将此种膳食补充剂给予实验组 38 位绝经期妇女,结果发现,与对照组相比,绝经妇女皮肤状态明显改善。

    时代多肽研究所副所长刘会平先生在运用研究中不断创新，获“2016年度国家科技创新先进个人”，刘副所长对胶原蛋白饮品深入研究，十几年如一日。针对胶原蛋白饮品，不同功效原料的合理配伍，协同促进，效果更明显。口感的调配，得到市场一致好评，服务行业内众多领先胶原品牌。

    时代中国作为中国胶原多肽口服液研发的先行者，中国最具实力的高端营养健康饮品、高端口服液生产企业之一。一直以来，时代中国始终重视先进技术的研发与创新，强化在科研方面的投入，走上了一条“产、学、研”一体化发展之路，成为了世界高端口服液引领者。