低调的许鲜，大胆的做事

    沉默许久的许鲜，在O2O风潮过去之后，似乎淡出了人们的视野，但是最近笔者发现挂着许鲜标识的门店却越来越多，越来越密集，看来许鲜在以不同的方式和姿态，更加频繁的出现在用户的生活中，从水果做起，身处O2O的先行者，许鲜貌似比其他人更能明白整个行业的发展状况，更能先人一步了解市场的未来趋势，从水果做起，身处O2O的先行者，许鲜貌似比其他人更能明白整个行业的发展状况，更能先人一步了解市场的未来趋势。到底许鲜在下一盘什么样的棋？

    从许鲜内部工作人员了解到，从2016年6月，许鲜已经在运营策略上进行了调整，从门店经营模式，产品品类规划等做出了一系列的尝试。而从成效上评估，从改革初步的艰难到如今逐渐趋于顺畅，虽整个过程是艰难的，甚至是令人不解的，但经过一轮轮的验证，证明许鲜调整决定是明智的，方向是正确的，是先人一步的。工作人员还开玩笑的说：“去年10月某互联网大佬们提出的“新零售”，许鲜在6月份就已经在干这件事”。

    零售的核心，在于成本的不断降低以及效率的不断提升，在这两点上许鲜比其他玩家都提早有了认知，并且从去年开始做了紧密的调整。我们能够看到的，从线下门店转为多种合作经营模式，把房租及人员成本控制到最低的同时，许鲜也在开始尝试便利店的多种经营业态，这种提高单店坪效的尝试不可谓不聪明。

    社区店面的尝试，许鲜采用了mini点合作的方式，用分成的模式向小型社区便利店提供贩卖生鲜的服务，笔者也走访了几个mini点，发现许鲜的用户群的确在慢慢的吸收白领和社区类人群，从许鲜APP上经营品类的增加，一方面能看出来许鲜的确在慢慢了解社区类用户的需求，做品类的增加和升级；另一方面也可以看到许鲜在努力提高商品的毛利率，的确在徐晗之前的采访中可以隐约看到，这位在生鲜领域一直走在认知前沿的商人一开始就把水果作为引流的商品，并且在稳定用户群后已经开始尝试拓展客群和增加毛利的道路了。

    在现在便利蜂等所谓互联网便利店出世之前，去年中许鲜就在其商圈自营店内进行了便利店模式的运营，笔者经过建外东区许鲜门店的时候，看到了中午大量人用手机付款以及部分用户来自提水果的景象，看来在便利店非现金支付的道路上，许鲜又做了第一个吃螃蟹的人。

    许鲜的下一步会进行怎样的布局，在降低成本和提高效率的路上再做何种尝试，都是可期待的，同时也可想见是会充满挑战与艰辛的。不过在对传统行业的改造和升级过程中，不进行充满疼痛的涅槃是无法见到更光明的未来的，这个角度来看，挑战与机遇永远都会共存。