秦镇凉皮集体涨价1元 律师：或涉违法

作为古城西安的传统小吃，秦镇米皮受到不少食客的追捧。在刚刚过去的春节假期里，有不少人发现，秦镇的凉皮店跟商量好了一样，集体涨价了。

8日，秦镇沣河大桥附近的凉皮店凉皮售价从原来的一碗5元钱，涨到了一碗6元钱。记者去的7家凉皮店全部都涨价了，一些经营者说，涨价是因为制作成本上涨，所以镇上的凉皮行业协会和大伙商量后统一提高了价格。

记者电话联系到凉皮行业协会会长，对方表示，经营者们涨价的事他们是知道的，但协会没有参与或组织涨价。

律师表示，凉皮的价格属于市场调节价。如果经营者认为，成本上涨、利润下降，可自主决定每碗凉皮的售价。如果是有组织的集体涨价行为，就可能涉嫌违法。