加盟把关：先看产品，再看品牌

没有把关的加盟，失败率很高。

加盟是走捷径，进入市场一样要面对竞争，没有过硬的东西，怎么去和消费者交代。消费者能够反复光顾，肯定要有些东西是可以保证它的吸引力的。

最低的一个标准就是产品。加盟一个品牌，你要问三个问题。

·产品多么？

·产品好么？

·产品更新么？

不多的产品，消费者选择余地不大，太多的产品则制作工艺复杂，适当的数量最好。

产品好不好是质量问题，这个一旦出现差错，那就是砸饭碗。

产品更新是在适应市场，市场在变，你的产品就必须变。

旗鼓村米线的产品系列很科学，首先，他设定了三个系列，米线、小吃和凉菜、饮品，米线是主打产品，在原物料的选择上也十分的严格，百分百大米米线，没有添加剂，没有色素，没有食用胶，吃着健康；米线系列本身就有十款，麻辣口味的、番茄口味的、酸汤口味的，十分多样，健康，营养；在搭配上，还有小吃、凉菜、饮品，每个都有将近十款，三个系列搭配起来就很丰富了；再次，旗鼓村米线每年都会根据市场情况推陈出新，改良菜品品质，同时进行严格的质量把控，这样产品靠谱了，自然就留得住顾客。

也是依靠产品，旗鼓村米线才能让自己的直营店从无到有开遍各大商场，成为米线餐饮的佼佼者，也是依靠产品，围绕产品，旗鼓村米线有了一套齐整的运营模式，让产品的优势借助设计、服务等因素放大到最大。

所以说，在选择加盟时，最先要把关的就是产品，它是餐饮的核心。