法库“八虎山山楂”有一个美丽的传说

法库“八虎山山楂”及其系列休闲食品已经成为已经成为国内外畅销食品。殊不知，“八虎山山楂”在法库种植已经有1000多年的历史，在当地盛传一个美丽的传说。

八虎山，位于法库县四家子蒙古族乡，有大小山头300余个，总面积达4万余亩，其余脉延伸至法库境内慈恩寺、孟家、卧牛石、秀水河子、双台子、五台子及康平县的西关屯、东关屯等乡镇，是辽河支流王河、拉马河的发源地，其主峰庙台山海拔447.6米，为沈阳市第一高峰。由于该山区北接科尔沁草原，南连辽河平原，地理位置优越，生态环境良好，使得山区水草丰美、林果繁盛，山楂便是山区几十种林果中的一个重要品种，生长于山坡、沟谷、原野。相传，八虎山区的大山里红，是一千多年前一个叫萧和尚的人培育的。

萧和尚不是和尚，他姓萧名和尚，是一个道士，就住在八虎山最高峰庙台山上的小庙里。这座小庙早先供奉的是猪皮大仙，据说是契丹人在山区部落的首领。直到萧和尚来了，庙里的猪皮大仙换成了太清、上清、玉清三位大仙，猪皮大仙庙便成了道教的三清观。

萧和尚出生在八虎山间一个环境清幽的小村里，由于家境贫寒，使他少年时就成了一名出色的猎手。而和他同村的汉人家女子小红，则是采摘山野菜、山野果的能手。二人自幼青梅竹马，两小无猜，经常一起在山中打猎，采摘山野菜、山野果，逐渐相爱。那时，八虎山间的野生山里红很多很多，山坡上、壕棱边、沟谷里，一堆堆、一片片满山遍野。一到秋天，红红的野果像一串串红灯笼挂在枝头，十分好看，也是萧和尚和小红心情最好的时候。这时节，小红一边采摘山里红一边对萧和尚说：“萧哥哥，你看这山里红好是好，就是个头太小了，咱能不能想法子让这些果子变大了。”萧和尚听后总是说：“你放心，我一定会想出办法的。”

可是，正当他俩要为这种想法进行努力的时候，萧和尚被军队征去参加平叛高丽的战斗了。萧和尚很幸运，由于他作战勇猛，奋勇杀敌，得到辽朝第一猛将萧达凛的赏识，成为萧达凛的贴身卫士，跟随萧达凛南征北战，一走就是十多年。萧达凛不但是勇冠三军的战将，还而且对中原文化非常崇尚，精通天文地理、诸子百家，让萧和尚跟他学到了很多东西，成为了知识渊博的能人。终于，在一次与北宋军队的战斗中，萧和尚为了掩护萧达凛而身受重伤，需要回到京城疗伤休养。由于萧和尚心里始终装着小红和他俩的那个想法，执意要回家乡八虎山，萧达凛无奈只好答应。临行前，除了赠送一大笔钱钞外，还将自己多年精心保存的一本医书给了他，意思是让他多一份谋生的本领。

萧和尚回到八虎山，听到的却是十分不幸的消息，小红死了。原来，在萧和尚参军后，小红便想一个人完成将山里红变大的想法，她选择一处向阳的山坡作为山里红果园，从春到秋，锄草、浇水、施肥、剪枝、灭虫，忙得不可开交。等到山里红成熟的时候，那果子比野生山里红大了不少，红了不少。可是，正当她满怀喜悦收获山里红时，却被邻村的一个老财得知消息，说那片山是他家的，并且看到小红年轻貌美，便将小红强抢回家，逼小红做他的小妾。小红誓死不从，最后撞墙而死。而那片果园，在小红死去的第二年，所有的山里红树竟全死了。萧和尚得知小红的死因后，虽然怒火满腔，但他早已不是鲁莽之人，知道自己有伤在身，不可硬来，便在一个月黑风高的夜里，潜入到老财家，一把火将老财家全部烧光，老财一家也都葬身火海。之后，他经人指点来到小红坟前痛哭一场，并发誓要完成小红未竟的心愿，便来到庙台山出家当了道士。

萧和尚首先在庙台山南坡开辟出一片空地，栽上了野生山里红树苗，也像小红那样精心伺弄，可几年下来效果都不太理想。但萧和尚没有灰心，因为小红生前的话时刻记在他的心中。在接下来的几年里，他走遍八虎山所有野生山里红的地方，专挑树木壮实、果粒饱满的移栽到果园里，伺弄得更加精心，结果还是没能如愿。

于是，他又一次来到小红坟前，想跟小红诉说他心中的苦闷。小红的坟旁边不知啥时候长出来两棵很奇怪的树，是一棵酸枣和一棵山里红紧紧地缠绕在一块儿，山里红就生长在酸枣的根部。看到这情形，萧和尚心中就势儿灵光一闪，莫不是小红在暗示我把山里红树苗嫁接在酸枣树身上？莫不是小红当年已经取得成功？

这下，萧和尚的心里一下子亮堂了好多，而且说干就干，在果园旁又开辟出一片新地，移栽了满地的酸枣树，然后挖来新鲜的山里红树苗，进行嫁接实验。只几天的功夫，萧和尚就嫁接了近百棵。不过，这些辛辛苦苦嫁接的树苗没能成活一棵，这让他有些绝望，回到庙里连饭也没吃就睡着了。忽然，房门一响，屋内出现了小红的身影，小红跟他说：“萧哥哥，真是辛苦你了。可树也是有魂灵的，得用心血来浇灌，把咱的魂灵和树的魂灵融合到一起。”说完这句话，小红就像一缕轻烟一样消失不见了。“小红！”萧和尚高声呼喊着从梦中醒来，立马认为是小红前来为他指点迷津，他顿时高兴的跳了起来。“小红，谢谢你，我立马照你说的去做”。

第二天天刚亮，萧和尚就来到果园里，他咬破手指，以自己的鲜血做黏合剂进行嫁接。一连好几天地连续作业，把他的双手弄得像血葫芦一般，在嫁接了一百多棵树苗后，他终于虚弱得昏倒在果园里。当他从一天一夜的昏迷中醒来，奇迹出现了，那一百多棵树苗全部成活，那一枝一叶十分鲜灵，让他激动得流出了热泪。

嫁接成功后的山里红结果了，成熟了，那果实的个头比野生山里红大了有一倍还多，且肉厚皮儿薄，颜色鲜红如血，而且酸甜适口，全没了野生山里红的生涩，产量更不用说，自然是增加了很多。这消息一传开，立刻在整个八虎山区引起轰动，人们争相前来观看、品尝。这件事也惊动了八虎山下的宗州城主、文忠王爷韩德让，当他来到果园看到果树、品尝到大山里红，就势儿封他为宗州妙手仙师、林果种植大总管，并拨出银两，重修小庙，安排人手扩大种植。

大山里红嫁接成功后，萧和尚将果核全部搜集种植幼树，这回用野生山里红树根与人工种植的树苗嫁接，同样取得成功，使得八虎山地区接连建成了十多处果园，并使这种技术传播到八虎山周边的马鞍山、五龙山、磨盘山等地区。由于萧和尚不断研读医书，医术也日益精进，他把大山里红与其他药材拌合，制成多种药品、汤剂，为人医治病痛，他还指导人们将大山里红做成果片、果饼、果糕，使大山里红成为人们食用的佳肴。后来，经过韩德让的推荐，有的还成了朝廷的贡品。

人们感激萧和尚的功德，就想把这人工种植的山里红以萧和尚的名字命名，可萧和尚坚决不答应，他说：“人工种植山里红，全是小红的功劳，为了纪念小红，还是不改为好。再者说，小红原本是汉人，中原人早就管山里红叫山楂了，咱们中原草原、南方北方同气连枝，咱们这块叫山楂也挺好。”人们只得尊重萧和尚的决定，只是为了与野生山里红相区别，就将人工种植的山里红叫大山里红，也叫山楂。

   冰糖葫芦宴康熙。八虎山地区老人常有一种说法：“咱八虎山这疙瘩呀，在清朝的时候是蒙古王爷的领地，虽说山楂早头就有，用山楂做成的冰糖葫芦也很有名，但真正有名气或者说生意最好的时期，还是在人家端敏公主下嫁王爷以后”。关于公主的传说故事很多，说法最多的是一段她拿冰糖葫芦招待康熙皇帝的故事。

据说，端敏公主在皇家的辈分挺大，跟康熙一辈，康熙还是他的兄弟呢。她从小在皇宫中受到皇太后和皇后的溺爱，养成了任性、傲慢、刁蛮的脾气，动不动就发火，连康熙都怕他几分。正因为这脾气，也得罪了不少人，当然也包括康熙。不过，由于有太后和皇后护着，谁也拿她没辙，就算康熙当了皇帝也如此。所以，端敏出嫁时，那陪嫁的东西比别的公主多不少不说，就连差役、乳娘、太监也多带了不少。还有铁匠、木匠、陶匠、瓦匠、造酒的、编织的、甚至说书的唱曲的等等，三教九流、五行八作应有尽有，那可真是威风凛凛、浩浩荡荡。

端敏嫁的男人是中旗第三代达尔罕王爷，叫班第，生的高大威猛，是一个典型的蒙古族漂亮小伙，而且还才思敏捷、武艺超群，是康熙皇帝十分喜爱的将领。一到打仗的时候，他就被朝廷征调，率领科尔沁蒙古骑兵参战。因此，生性刁蛮的公主独守空房，非常寂寞，心中虽然对皇帝有怨言，也没啥办法，国家利益高于一切嘛。于是，她便沉下心来打理王府买卖。所以，她就对瓷器作坊和酒厂特别用心，经常亲自到现场督促检查，使瓷器作坊烧出的瓷器特别精美，各种生活用品像坛坛罐罐、锅碗瓢盆自不必说，光各种娱乐玩具就整出很多花样。那酒厂更是蒸蒸日上，烧出的酒除高粱酒，还有梨香酒、糜子酒、菊花酒、果子酒等等多个品种，深受草原人的喜爱。

当然，她在打理王府买卖的同时，也不忘吃喝玩乐。有一次，她带领大队人马来到八虎山中游玩儿，无意间走到了一个山楂园里，只见那一棵棵山楂树生长得高大粗壮，枝繁叶茂，枝叶间的山楂果也大得出奇，赶上香水梨的个头了，她在惊喜之余，立马想起了在京城冬天吃的糖葫芦。如果这些大山楂做出糖葫芦，那该是怎样的甜呀！于是，她立马吩咐差人说：“八虎山中的大山楂全部献给王府。”

到了冬天，八虎山中足足有好几马车的大山楂拉到了王府，端敏公主见到这些山楂，乐得合不上嘴，叫差人找来懂得果品加工的师傅全都做成了冰糖葫芦，除了留足自己食用的以外，全都卖给科尔沁草原其他王府，狠狠的赚了一笔。由于这种大山楂做的冰糖葫芦个大、肉厚，把京城的都给盖过了，各个王府自然是争相抢购，因此卖冰糖葫芦就成了王府的一项很重要的收入。公主也更会算计，他让差人建成一座冰窖，这样即使在夏天也能吃到冰糖葫芦了。

端敏公主毕竟长大成人了，知道那康熙也不是白给的，早在她出嫁时就安插了亲信。所以，当康熙听说他这个任性的姐姐很能干事时，也非常高兴，加上班第很能打仗，就把班第提升为亲王了。

啥事也架不住时间太长，所以有一次班第打仗回来以后，公主说啥也不让他再走了，叫他装病请假。这件事叫康熙的亲信给捅上去以后，康熙能不生气吗，当时就想下旨问罪，但又一想真要把她处罚了，太皇太后和皇太后那也没法交代。康熙寻思了大半天，终于决定以探病的名义给她来个“敲山震虎”。

一听说皇帝要来，可把班第吓坏了，吓得连觉都睡不着了。端敏就劝他说，没事，俗话说得好，官还不踩病人呢，何况他皇帝，由我来对付他。

当康熙皇帝带领御医和大队人马来到王府时，离老远就见一大帮穿红挂绿、旗幡招展、锣鼓喧天的欢迎人群，有舞狮子的、踩高跷的、推旱船的、耍驴的，那真是热闹非凡啊。那道更是黄沙铺地，两边站满了卫兵，一直排到王府院内。康熙一下銮驾，端敏就带领王府官员跪倒在地，三呼万岁，让皇帝的心情很是高兴，气也就消了许多。

到王府后，端敏又亲自端茶倒水、亲自下厨，把皇帝伺奉得熨熨贴贴。康熙心想，我这姐姐虽然刁蛮，却是个直肠子，不是那种逢场作戏的人，看来性情真的变了。为了谨慎起见，当下便叫御医跟他去给驸马爷瞧病。那御医更是老油条，谁也不想得罪，假装诊脉、问病一番，说驸马的确是患有湿寒症，给开了个药方，抓了一些中药。康熙虽然心明肚知，也只能顺水推舟了。

端敏毕竟是皇宫里长大的，知道康熙爱吃什么，所以预备的菜饭全是草原风味，酒全是桃山酒厂的各样白酒。烧羊尾是蒙古人最有特色的美味，看着肥的流油，吃起来一点也不腻，康熙的奶奶和妈妈都是蒙古人，所以也最爱吃。康熙平时在皇宫里喝的全是南方的酒，冷不丁的喝上独具北方特色的桃山酒，只觉得清冽甘甜，清香扑鼻，浑身爽快，所以连连叫好。再加上端敏亲自把盏敬酒，净捡好听的磕唠，他心里对这位姐姐的成见就没了。

就在康熙皇帝要离开的前一天，端敏公主神神秘秘地对康熙说：“皇上，王府里还有一样好吃的东西，皇上可否有兴趣品尝一番？”康熙听了笑道：“难道还有比草原珍馐美味更好的东西？请皇姐不仿拿出让朕见识见识。”“好！”公主立马吩咐下去，不大一会儿差人就端上一盘冒着凉气的冰糖葫芦。因为当时正是夏天，康熙在这里居然见到了只有冬天才能吃到的好东西，心中自然惊喜万分。当他吃了一个清凉、酥脆、甘甜的糖葫芦以后，顿时脾胃大开，居然一连吃了好几串儿。接下来便问还有没有，能否让他带回京城一些，好让皇太后和皇后尝尝。公主当然早已准备好用冰块镇着并密封的一箱子糖葫芦，使康熙更加高兴。

临离开王府时，康熙除了赏赐班第白银一千两、赏赐端敏一个金佛外，还特意嘱咐他们，每年必须把冰糖葫芦给朝廷送点。

端敏公主用冰糖葫芦招待康熙皇帝，化解了一次欺君之罪、杀身之祸，很快被手下的人传开，人们对公主更加尊敬、更加赞赏。八虎山的山楂做出的冰糖葫芦也因为年年向朝廷进贡而名声更大了。