南农食品新品上市迎新春 讲述南农烧鸡前世今生

12月18日下午13时30分，南农食品新品上市暨美食嘉年华新闻发布会在南京江宁金陵人精菜馆召开。南农食品有限公司介绍了具备绿色技术的苏鸡上市，讲述南农烧鸡与南京农业大学不尽的渊源，并详细地阐释南农烧鸡的“前世今生”。

活动现场播放了以南农烧鸡创始人、南京农业大学食品科技学院陈伯祥教授的视频访谈，80高龄的陈教授讲述了南农烧鸡研制、诞生与发展的故事。“南农烧鸡”这一老品牌在传承与创新的过程中，老一辈科研学者的工匠精神一直都在。南农食品有限公司董事长朱瑞华先生作为一个企业家为南农烧鸡整整奋斗了16年，为维系和推广这一品牌付出了全部的努力。“南农烧鸡不是我个人的，它是南京的，更是中国的。”朱瑞华先生讲述了南农食品发展的历史、南农烧鸡品牌的由来以及生产经营现状。食品是一个良心事业，朱瑞华董事长针对电商平台、南农食品的国际化发展、南农烧鸡的传承与发扬提出了未来发展的规划与展望。

南农食品推出了系列新品。“南农米昔”刚刚荣获了全国健康公信力品牌产品，并成功入驻天猫，“米昔”创始人——南京农业大学黎军胜教授在现场介绍了如何让杂粮吃起来更有营养，更美味，根据消费者的体质特征，如何开发个性化的食养产品等。

“南农苏鸡” 喜迎鸡年隆重上市。苏鸡创始人南京农业大学食品科学技术学院彭增起教授经过科研团队7年的研制打破了传统的做法，研发出“非油炸、非卤煮、非烧烤、非烟熏” 的绿色制造技术。2016年7月，彭增起教授受邀带团赴德国科隆参加第九届欧洲全球峰会暨食品饮料博览会，苏鸡工艺走向世界舞台。

发布会后，迎新年美食嘉年华正式开幕。活动现场在品尝南农烧鸡、苏鸡的同时，举办斗鸡、踢键子、吃鸡比赛、儿童绘画百吉图活动。本次嘉年华不仅从舌尖上品味记忆中的味道，更在实践中回味童年的乐趣。主办方透露：“希望通过趣味活动的形式提前欢庆鸡年的到来。”

南农烧鸡不仅是一个老品牌，更是一代南京人的记忆。传承与创新从来不是对立的。经过多年的实践打磨，精益求精，南农烧鸡及其系列产品，不仅在风味上得以提升，在品质与安全上也加强了把控。只有脚踏实地，坚持做出好口味、高品质，让老百姓吃得放心的品牌，才是真正传承工匠精神、真正具备影响力品牌。