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西安一个夜市点六对夫妻档 和爱人在一起很幸福

日期: 2016-12-09 09:41:01    编辑:展俊   
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小杨和爱人摆摊卖炒面

金氏夫妇的炸油饼堪称一绝

刘同启夫妇能记住每一位顾客的口味

朱氏夫妇每年仅春节回一趟家

夜幕低垂,建东街乐居场十字路口的灯亮了。晚上8点,这是一天中最忙的时候,低头用餐的食客刚走,金艳杰赶忙将桌子上的塑料袋捡起来,扔进垃圾桶。“塑料袋不赶紧收就被刮走了。”他白净俊朗,黑夹克上,套着一个绿色的围裙。

夜市摊,构成了这座城市最接地气、最有生活气息的风景。金艳杰卖菜夹饼,三轮车上,摆满各色调料,妻子侯杰忙着将两串香肠、一串青辣椒、一串香菇放进油锅。

热气腾腾、香气四溢,一个外焦里嫩、香脆可口的菜夹饼出锅了。双手交给食客后,侯杰微微一笑,皓齿明眸,露出两个酒窝。“可别小看她,打扮打扮,绝对有明星范儿,”附近卖米线的何美清和记者打趣,“侯杰可是我们这里的‘炸饼西施’。”

何美清卖米线,一起的还有她的丈夫朱训金。与金艳杰夫妇一样,何美清夫妇也都是河南人,几年前来西安打工,开起了“夫妻档”——每天下午5点多出摊,凌晨一两点收摊,除了生病,风雨无阻。

这个夜市点,有6对夫妻档。

刘同启夫妇卖重庆小面。来西安打工20多年,两口子能说很流利的关中话。“卖夜市,多是回头客,只要味道好,不愁没人吃,”刘同启说,食客的不同口味,他都能记得很清楚。

刘氏夫妇卖炒米、炒面、炒饼,用的炒锅十来斤重,绝对算是力气活,所以刘同启从来都是自己掌勺,把配菜调味这些轻些的活让给妻子干。

同样是炒面,河南的杨氏夫妇卖的则是“铁板炒”,在这个夜市摊干了近4年,每天俩人同出同进,朝夕相处,“有老婆在身边,干活儿更有动力,做生意也更和谐,更温情。”

不远处,从河南来的刘兵兵正将一笼包子,从笼屉中取出来。虽然累,但侯杰笑着说自己很知足。“两个人在一起能有个伴,互相照顾,互相帮助。”她说,用自己的双手去付出,为忙碌、辛苦而感到满足、充实。丈夫金艳杰则用了一句歌词,“这是一起吃苦的幸福。”他说,能和心爱人的朝夕相处,很幸福。

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