家校携手 共筑校园食品安全防线

达川区石桥镇列宁街小学召开膳食监督委员会会议

  12月10日，达川区石桥镇列宁街小学组织召开膳食监督委员会会议，旨在通过家校深度沟通，进一步提升食堂管理水平，共同守护学生饮食安全与营养健康。会议由总务主任鲁海英主持，她首先向与会的家长代表介绍了学校膳食工作的管理团队，并详细说明了食堂从食谱制定、原材料采购、验收入库到加工出品的全流程规范化管理。她特别指出，食堂工作人员中包含4名学生家长，体现了学校坚持开放办学、主动吸纳家长参与监督的鲜明态度。

  学校党支部副书记向丽萍重点介绍了食堂的日常监督与管理工作。她强调，学校食堂始终坚持安全底线和“零利润”运营原则，将学生健康放在首位。在日常管理中，学校严把采购关口，加强加工过程监管，严格落实操作规范、清洗消毒与校级陪餐制度，并开展常态化检查。在营养搭配上，遵循科学原则，注重低油、低盐的健康烹饪方式。她表示，学校将定期召开此类会议，持续听取家长委员们的宝贵意见，不断优化膳食服务。

  学校党支部书记、校长冉安在总结发言中，进一步阐述了学校在食堂硬件设施上的持续投入，并重点说明了食堂的透明化监督机制。他感谢家长们的积极参与，并承诺学校将与家庭携手，全力筑牢校园食品安全防线。会议结束后，与会家长代表在校领导的陪同下，实地参观了食堂后厨的操作间、仓储区及消毒区域，直观了解了食材处理、餐具清洁等日常操作流程。参观完毕后，委员们留在学生食堂与孩子们一同用餐，亲身体验了餐品的口味与质量。通过现场察看与亲口品尝，家长们对学校食堂规范的管理流程、健康的烹饪理念以及用心的餐食搭配有了更直接的感受，对学校的膳食工作给予了积极评价。