加强食品监管 让群众吃得放心

   8月14日晚上9点，成都市双流市场监管局执法人员突击检查部分企业食品安全，油烟管道改造，以及厨房垃圾清理现状等，对于不合格的餐饮企业提出了整改要求，并开展“回头看”工作。（新闻来源：央广网）

   中国老百姓从“啥都敢吃”变成了“啥都不敢吃”。以前，百姓都是“自给自足”，吃得放心。现在，随着科技的进一步发展，很多东西都是规模化生产，可以直接在市场购买，在享受科技成果的同时，人们开始担心食品的安全问题，伴随着各种有毒奶粉、各种地沟油、各种毒饺子的出现，人们开始慌了。此时，就需要政府这只有形的手，抓准抓狠，才能消除群众心中的疑虑。

   “抓准”即严格、准确的抓住不合格的企业。众所周知，很多商家面子工程做的很足，诸如“菜品最新鲜”“一次性锅底”等，难免蒙蔽消费者，逃过执法者的检查。所谓没有调查就没有发言权，执法人员应“各显神通”，多渠道的开展调查，确保执法过程中能抓准。

   “抓狠”即严厉惩治不合格企业，提高违法成本，倒闭涉事企业自觉遵守相关的食品监管法律法规，切实减少食品安全事件。

加强市场监管，有助于更好的发现问题，整改问题，进一步优化市场经营秩序，让群众吃得放心。