枣皮价值18万？乐陵枣博会：从枣文化到商业价值的全面挖掘

金秋九月到乐陵，千家小枣射红云。2017年9月9-11日，“2017山东（乐陵）红枣暨健康食品产业博览会”将在山东乐陵市蓝海钧华大酒店盛大举办。本次展会预计将吸引近500家红枣及其上下游相关企业，4万余名参观商。

乐陵金丝小枣，始于商周，兴于魏晋，盛于明清，距今已有3000多年。曾获有“贡枣” 、“仙枣”之称，被誉为“百果之王”。每百克干枣含维生素C700毫克，相当于苹果的100倍，被称为“活维生素丸”。此外，还含有人体所必需的18种氨基酸和丰富的钙、磷、钾、铁等微量元素。乐陵金丝小枣不仅营养丰富，而且还具有很高的药用价值，果肉、果核、树皮都是中医常用药。我国杰出的医学家张仲景在《伤寒论》113例经方中，就有63例用了枣。

近年来，乐陵市政府不断加大科技投入，大力引进和培育红枣加工企业等一系列经济举措，为红枣产业发展奠定了坚实基础。从枣皮中可以提取价值18万元一吨的枣红色素，枝干和根可以制成工艺品，核可以制作活性炭，枣可以制成枣片、枣茶、枣汁、枣酒，还可以与花生、核桃放在一起，制成夹心枣、水晶蜜枣……

如今，在乐陵，通过发展生态旅游及强企联合、科企联姻、招大引强，一颗小枣实现了从“卖原料”到“卖产品”、从“卖产品”到“卖品牌”、“卖旅游”、“卖文化”的华丽转身，身价不断飙升。

据悉，乐陵30万亩千年枣园已发展成为国家4A级景区，每年吸引数百万游客。发展起小枣深加企业400多家，汇源、德润、百枣纲目、燕陵生物等60多个品牌，围绕着枣的百样吃法开发出10大系列140多种产品，出口欧美、日韩等50多个国家和地区，每年创造的产值达20亿元。

本届“乐陵枣博会”作为全国唯一一个红枣类展会，提升乐陵金丝小枣品牌知名度的同时，也为乐陵乃至全国红枣及果品产业发展，扩大交流，深度合作，提供了良好的国际化平台。

同期活动

2017中国枣类产业深加工高峰论坛

第六届“枣博会”优秀枣企业及优质枣制品评奖活动

国际红枣大会暨红枣产业化发展研讨会

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