四川宣汉县食药局专项防治餐厨废弃物污染旗开得胜

中国网达州8月1日电 为进一步落实环境保护工作，近日，宣汉县食品药品监督管理局结合职能职责，深入餐饮服务行业开展餐厨废弃物专项整治行动，全面防治餐厨废弃物污染。

详密筹划早行动。7月初，组织召开专题会议，研究确定，此次整治行动以县城、城乡结合部、学校周边等为重点区域，以大中型餐饮业、火锅店、连锁性餐饮店和学校、机关、企事业单位食堂等集体餐饮业为主要整治对象。出台《宣汉县餐饮服务环节餐厨废弃物专项整治工作实施方案》，明确摸底、整治、巩固“三步走”整治法，迅速集结基层执法力量，展开行动。

主体责任巧落实。在调查摸底阶段，讲究方法，巧妙落实了餐饮服务单位主体责任。一是指导业主建立餐厨废弃物台帐管理，防止随意倾倒废弃物，截止目前，已免费向业主发放餐厨废弃物流向登记簿260余本。二是督促餐饮单位与废弃食用油脂和泔水回收单位及人员签订协议书，落实餐厨废弃物流向追溯制度，做到日产日清。三是强化宣讲“地沟油”的危害和相关法律法规，严格落实经营者食品安全第一责任人职责。

整治过程严当头。检查过程中，执法队员严格执法程序，依法对餐饮服务单位采购、使用食用油脂和餐厨废弃物处理等情况展开检查，从严查处非法渠道购进食用油、使用“地沟油”加工食品以及重复使用餐桌废弃油脂等行为，从严制止随意倾倒、堆放餐厨废弃物的行为。专项整治开展一个月以来，共检查餐饮单位238户，下发责令整改通知书24份，检查中暂未发现违法违规行为。

强化监管固常态。本次专项整治将持续到10月底。下一步，将结合日常监督、量化分级管理等级评定等工作，并加大与工商质监、城管、公安的配合，重点整治餐饮服务单位违规处置餐厨废弃物的行为，做到查处一批、取缔一批、曝光一批。同时，强化宣传，在餐饮行业鼓励净菜上市，减少餐厨垃圾。