中国食品安全（重庆）论坛在重庆万豪酒店举行

中国网重庆电（杨雅婷）2017年7月7日，中国食品安全（重庆）论坛会在重庆万豪酒店顺利进行。

此次论坛邀请到国家食品药品监督管理总局新闻宣传中心、中国食品工业协会为指导单位；中国全聚德（集团）股份有限公司、北京市新发地农产品股份有限公司、重庆工商大学绿色食品研究院、江苏•宿迁•中国食品产业园管委会、中联联合投资控股集团有限公司、北京智云达科技股份有限公司、重庆一带一路经济技术合作中心、重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司、重庆周君记火锅食品有限公司、重庆青竹文化创意有限公司、成都乐客食品技术有限公司为协办单位；中国工商业联合会、中国食品科学技术学会、北京工商大学食品学院、北京工商大学计算机信息学院、科信食品与营养信息交流中心、重庆福建商会、北京泸州企业商会、福建新美集团、恒鸿达科技有限公司、重庆鑫宜居生态农业发展有限公司、重庆市小面协会为支持单位。会议的承办方为中云康华（北京）企业管理有限公司、中环麒麟文化发展有限公司。

2017年两会前夕，习近平总书记对食品安全工作在次作出重要指示，他指出；加强食品安全工作关系13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。面对依然复杂严峻的食品安全形势，要认真贯彻党中央，国务院的决策部署，把保障食品安全放在更加突出的位置。完善食品安全监管体制机制，大力实施食品安全战略。

国家食品药品监督管理总局新闻宣传中心、中国食品工业协会、中国电子商务协会食品医药产业促进会，以及近200家来自全国的食品行业生产经营相关企业代表共同发布《食品安全自律重庆宣言》。宣言提出：

一、提升社会责任心。将（重视食品安全）视为食品行业企业的分内事。在注重企业自身发展的同时，要时刻想到并履新自己的神圣的社会责任，并号召全行业有社会责任感的企业家联合起来。严格自律，勇于承担社会责任，勇于接受社会监督。

二、打造诚信戒欺心。“戒欺"是诚信的基础，而诚信既是一个行业，一个企业的核心和生命力所在，更是食品安全最切实的保障。为此我们要大力倡导推动企业诚信文化建设，让所有的企业员工将严格遵守食品安全制度和操作程序变为日常行为习惯，从而在企业内形成良好的食品安全诚信文化氛围。同时，针对当前食品安全领域存在的诚信缺失。道德失范等问题，进一步强化解决措施，夯实食品安全领域道德诚信内在基础和外部环境，推动形成”一处失信，处处受制“的利益导向和”明信知耻，惩恶扬善“的道德风气。

三、建立职业敬畏心。“敬天而道，畏义而节”。敬畏法律，敬畏良心的前提下，食品安全才不至于成为一句空话套话。