黄山石油：排查商品质量 确保商品安全

为做好易捷商品质量安全风险排查工作，黄山石油零售管理部4位工作人员组建“非油品检查小组”对屯溪片区、徽州区、歙县片区三个片区所有“易捷”商品进行全面检查，从商品质量、食品安全和工作责任等环节入手，地毯式排查风险点，坚决规避各类隐患。

商品质量方面，检查小组成员对商品包装、商品有效期等进行检查，一旦发现包装破损或临期商品，必须下架，绝对禁止货架销售;

食品安全方面，检查小组成员针对高温食品易变质的不利因素，对熟食、冷饮重点检查，围绕货架位置是否避开阳光直射、冰柜是否正常运行、食品与日用品是否分开陈列、熟食类是否配备专用食品袋等问题开展，确保食品安全;

工作责任方面，检查小组对所有“易捷”便利店专员进行现场测试，通过问问题和实操的方式检测我们的便利店专员业务知识是否过关。问题主要涉及食品存放、POS机操作、陈列技巧、营销技巧等，确保便利店专员个个技术过硬。

通过此次排查降低风险点活动，黄山石油着力构建长效机制，从而提升“易捷”管理水平，确保商品质量安全，详细分析各站畅销商品和滞销商品，零管部起到调配中枢作用，维护消费者利益。