万家捞鲜火锅新布局，优质火锅将香溢全国

1940年的一个静谧的夜晚，雾失楼阁，月迷津渡。两个年轻的重庆厨师几乎同时在海棠溪古桥的南北桥头陷入沉思，在成功地把一种全新食品——火锅从渡口的闹市区搬到重庆人民餐桌上之后，他们在思考如何将它推广到全国……

70多年后，火锅已经成为全国人民喜闻乐见的美食，但相似的困惑——如何才能让全国的美食爱好者在家吃到鲜美优质的火锅——萦绕在热爱火锅的万哥哥心里。万哥哥进入饮食行业业已数十载，他对于美食和美食文化的喜爱似是天生，而时下为人们所津津乐道的火锅更是被他视作天下美食中的一颗明珠。骐骥一跃，不能十步，驽马十驾，功在不舍，经过20年在美食行业内深耕苦耘，万哥哥在武汉创建出了自己的火锅品牌——“万家捞鲜火锅”。

万家捞鲜火锅是一家完全依照万哥哥构想的火锅蓝图而设计出的火锅品牌，它的出现再次打破了人们对于火锅的刻有观念。万哥哥对记者说道：“90年代以来，去火锅店吃火锅的消费者每年都在迅速地增长，繁荣商业区的火锅店随处可见，但在这种传统的堂食模式下，店面空间的设置必定是位置固定、有承载限度的，很难同时兼顾味道好、地址便利、菜品新鲜、不用排队等多方面问题，这在一定程度上影响了消费者的体验。”，而通过与当前便捷的互联网和O2O模式的联结，传统堂食的弊端迎刃而解，万家捞鲜火锅的消费者们如今在家就能第一时间品尝到新鲜的火锅，再也不用为出门吃火锅可能碰到的交通、排队和服务等问题而苦恼了。

市场总会垂青敢于做一个吃螃蟹的人，万家捞鲜火锅作为我国鲜火锅外卖的开创者，依托O2O模式创造的全新联结点，日前在武汉的销售额节节攀升。而记者深入调查后发现，除了万家捞带来的便利外，不少消费者谈及在万家捞鲜火锅的食材和服务时也不吝赞美，“虽然我们做的是外卖火锅，本质上我们的产品和企业定位就是餐饮。食物味道和优质食材是我们追求的核心。”，万哥哥解释说。

万哥哥坦言，武汉市场的良好势头给了他很大的信心，这是消费者对他的火锅理念的认可，他希望以后开展更多会员活动回馈支持他的消费者，另一方面，他还希望尽快将万家捞鲜火锅布局到全国，让全国的火锅爱好者品尝极品、养生、健康、时尚、有情怀的鲜火锅盛宴！