那些红透了的网红餐厅，仰望包脚布、WIYF冰淇淋......这些当初红极一时的网红，都已经在慢慢褪去当时的热度。网红也有生命周期，仰望包脚布一开始火的时候，那势头跟现在的喜茶有过之而无不及。网红餐厅，要延长自身寿命。产品、服务、营销，这三方面要继续下功夫。
产品向谁看，喜茶还JUICY？
一个网红的产品一定要好吃吗？不见得都是如此，但这个产品一定要新奇、有记忆点、针对性强。比如带圈的薄荷糖，这个薄荷糖跟别的薄荷糖有区别吗?没有区别。但是区别在哪里呢?它是带个圈儿的薄荷糖。因人而异。喜茶对外宣称是自己发明了芝士奶盖茶，自己是奶盖鼻祖。首先在产品上和其它家区别开来，具有辨识度。JUICY则是打造“思慕雪”系列，在美颜塑身的这点上大做文章，深受特定受众的疯狂追捧。
当然，光靠一款产品是不足以长久地维持热度的。多少网红店死在了脆弱的产品护城河上？想要避免网红店的三年后的“见光死”，就要加大对产品护城河的资金投入。在这一点，时尚果汁JUICY做的就要好很多，它将大部分资金用于产品研发打造美食航母。不论是思慕雪的进一步改良，还是在各类美食上的研发都表明了创始人对网红店未来的规划。在这一点上，红火的喜茶要差一些。
对比喜茶与JUICY的服务，JUICY更胜一筹
经济的高速发展下，人们的消费意识正在改变。从一开始注重物质的温饱到现在渴望精神的享受。一家网红店的“颜值”、产品、售后都属于“服务”这一范畴，而凡是在服务中胜出的，其用户的粘性也是最高的。JUICY提供了“吃、喝、玩、乐”一体式的服务，迎合了当今市场的需求，是最符合新一代消费者价值观的新概念餐厅。从根本上讲，JUICY是在一步步的释放人们的压力，让他们重获“自由”。
而喜茶的服务是什么？首先，喜茶产品的成功是毋庸置疑的。但在服务上却体验极差。几小时的排队体验是喜茶成功的噱头，但未必不是喜茶失败的源头。当一个消费者花费那么大的时间成本获得了与想象不符的奶茶时，事后除了吐槽可能就是传播了！俗话说，好事不出门坏事传千里。有关喜茶服务的负面新闻则像定时炸弹一样，随时可能会“炸”的喜茶一败涂地啊！
营销分两种，喜茶与JUICY
网红店，无一例外在营销广告方面，都相当重视，并且有自己的一套心得。在传播这块，网红小吃比较极端：要么从不主动打广告，要么重金狂砸广告。主动和被动是两种方式，但结果都是两者在外有大量广告。
像阿大葱油饼靠的就是口碑营销，以消费者口口相传的形式来传播，也就是被动的营销方式。然后吸引各路媒体报道，名声太大招非议后关门。最后引起总理的重视，一次座谈会后，名声大涨。喜茶则是舍得砸广告，精通线下营销。以上海为例，喜茶店尚未开业，就已经把上海很多知名媒体和平台统统砸了一遍。开业前策划的优惠活动，然后借助排队效应和消费者自发的晒图，进行二次传播。至于JUICY，在砸广告的力度上跟喜茶尚有差距，但效果也不错。JUICY的广告手法跟喜茶略有不同，他砸的量不多，但都是精准用户。要么不砸广告，一砸就找最好的，在宣传策略上凸出产品，客流量主要以门店口的自然人流量为主。
精准的客户定位可能没有喜茶那么大的影响力，但用户粘性的保证才是企业长久生存的秘诀。从这一点看，JUICY的未来会更光明。
