杭州最火的火锅店：潮人牛事——谁说火锅餐厅不能小资？

不知从何时起，小资一词似乎成为了品位、格调的象征，随着生活品质的提高，身边有着小资范儿的朋友不在少数，小资和懂得享受生活、善于寻求乐趣发生了奇妙的联系。究竟怎样才是小资的生活呢？每个人的答案肯定各不相同，但估计其中都有一条——不去火锅店。确实，火锅餐厅总是给人一种嘈杂喧闹的感觉，和小资沾不上一点边，那如果说有这样一家火锅餐厅，用餐环境个性时尚，崇尚小资生活的你还会坚持不去火锅店吗？这家餐厅叫做“潮人牛事”。

对于杭州城内的小饕们来说，潮人牛事已经不是陌生的名字，不少爱吃火锅、无肉不欢的朋友或许已经把它列为了经常光顾的餐厅名单中。主打潮汕牛肉火锅的潮人牛事，从开业伊始，就用时尚个性的餐厅环境、鲜嫩美味的火锅菜品，俘获了不少曾经拒绝火锅的“小资”们的胃和心啦。

与传统火锅餐厅相比，潮人牛事的用餐环境不只高出几个LEVEL，即使把它与咖啡厅或西餐厅相比，都好不逊色。餐厅内用座椅位、沙发位等分隔出不同风格的用餐区域。以中式风格为特色的用餐区域内，铺满整幅墙面的工笔画凸显了餐厅所在之城——杭州的江南风情。以西式风格为特色的用餐区域内，璀璨的水晶吊灯搭配以红色鲜花为主题的油画作品、舒服的沙发座位搭配印有欧式风格图案的抱枕。在潮人牛事用餐，从入座的那刻开始，就是一个赏心悦目的过程。

当然，追求品味的“小资”们不会只为环境而折服，餐厅的关键还是要看菜品。潮人牛事堪称地道潮汕牛肉火锅餐厅，牛肉：每天现杀从潮汕当地空运而来；汤底：牛骨慢火熬制鲜美可口；厨师：拥有十年以上处理牛肉经验，在牛肉处理中将刀工发挥到极致；配菜：选择丰富，保证荤素搭配，让食客享用营养而美味的一餐；蘸料：超过10种以上的选择供食客自行挑选调配，选中最适合自己的那一款。此外，手工打制的牛肉丸、新鲜牛肉现炒的牛肉炒饭，都是在其他餐厅无法享用到的美味。对潮汕牛肉火锅有所了解的食客，光从牛肉丸一道菜便能知道这家餐厅的水准如何；而即便是第一次来到潮人牛事，选择人气菜品就肯定不会错，看似肥腻实则爽脆的胸口捞、每头牛身上仅占百分之五的吊龙、肥瘦相间嚼劲十足的五花趾、弹牙鲜美的牛肉丸……这些肉品下肚，就能让你充分了解潮人牛事能够赢得极高人气的秘诀在那里了。