夏至，如约而至！

日光长至、日影短至，故曰夏至。

夏至是二十四节气中最早被确定的一個节气。

鹿角解蝉始鸣，

半夏生木槿荣，

这是礼记的夏至;

进彩扇赠香囊，

慎起居假三日，

这是旧俗的夏至;

岭南吃荔枝，

杭州食乌饭，

广东煲清涼，

这是民间的夏至。

夏 至 三 候

初候，鹿角解;阳兽也，得阴气而解。

麋和鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，属阳。夏至日阴气生而阳气衰，所以，阳性的鹿角便开始脱落;

三候，半夏生，药名也，阳极阴生。

半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生而得名。由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退。

夏至风俗·饮食

妇女互赠送夏扇、脂粉等什物，《酉阳杂俎·礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，借以生风;“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。

夏季阳气盛于外。从夏至开始，阳极阴生，阴气居于内，所以，在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。

夏至吃面

清代的潘荣陛在《帝京岁时纪胜》中记载道：“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也……谚云：‘冬至馄饨夏至面。”

麦粥馄饨齐上阵

北方人夏至日吃面食，而南方人则在夏至这天早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取其混沌和合之意。有民谚说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”而麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节不可多得的美味。

夏至享杨梅

《素问·臧气法时论》曰：心主夏，“心苦缓，急食酸以收之”。六月星火杨梅，饱满酸甜，绯红汁水留齿唇间，实乃人间之美味，且时令水果只此一月，过了时候就要再等苦苦等上一年，所以啊，少年们不要只记得出名要趁早，品美食也要趁早才是~

夏 至 养 生

民谚说“不过夏至不热”。夏至之后夏天的“烤”验才真正开始，气温又上一个台阶，很多人会出现不同程度的不适情况，因此在这期间要做好精神上和生活的准备，度过一个健康的夏天。

调息静心防情滞

这个时间段的天气时而炎热、时而闷热、时而湿热，人的情绪也难免会受到影响。闷热和湿热的环境导致神经系统不稳定，因此人们在夏季很容易出现心烦躁怒、焦躁不安，因此在夏季让情绪稳定下来，格外重要。

莫贪生冷防寒滞

高温之下冷水洗浴是很多中青年男性喜欢的消暑方式，但夏季天气炎热，人的汗孔肌腠均处于开泄状态，因此，寒气极易侵入人体，耗损阳气。有的人虽然是热水洗浴，但是喜欢洗完之后进入空调间或者浴后吹电风扇，这样更容易导致寒邪伤阳，留滞体内成为致病因素，老人与孩子尤其需要预防。

吃“苦”按摩防食滞

夏季虽然新陈代谢加快，但是很多人会觉得胃口并不好，因为闷热和湿热的天气不利于人的肠胃蠕动，如果饮食不节，过食肥甘，食滞不化，更易伤脾胃。多吃性味偏苦的蔬菜，如苦瓜、芹菜等。因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用。