何为新零售？新零售怎么做？10个范式供借鉴

现在，新零售对大众来说已经不陌生了。我们也可以很轻松随意地把“新零售”的定义搬到台面上：所谓新零售，即企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。

但是，这样的定义虽然很有范儿，果真有很多人能精心领会它的内涵吗？我看未必。我搜索了很多关于新零售的各种界定、说法，其中腾讯所做的一篇关于“新零售到底新在哪儿”的专题式文章，所提到的类定义式说法得到了我的认可。

什么是新零售呢？所谓新零售，简单来说，就是以数据为驱动，通过新科技发展和用户体验的升级，来改造零售业形态。

这个定义简单、直接，甚至略有一点粗暴，但是非常易懂，说法也与目前绝大多数实践新零售的做法相吻合。其中，我认为最为核心的是“改造零售业形态”。

想想看，电商在近年为何发展快？真的是电商有绝对的革命性吗？我想其真实情况未必如此，我也相信很多人即便以前没有看清真相，今天想必也已经看清楚了。并非电商多么有革命精神，而是因为之前的商业太low了，以至于脱离了人民群众，只在自己的那一小点利益上转来转去，不与时俱进，不自我更新，所以，电商一兴起，众人轻轻地一推，旧有的商业形态就被电商打败了。

依然是来自于腾讯的文章显示，我们看起来电商的发展速度是很快的，但根据《2016电商消费行为报告》提供的数据可以看到，电商只占社会总零售额的10%左右，绝大部分的流量和消费仍然在线下。同时随着流量红利的消失，互联网上的流量成本越来越高，电商零售的经营成本逐年上升，寻求转型与升级成了商家们当下最重要的事情。

“互联网上的流量成本越来越高”，就像以前在线下，店铺的租金越来越高、开店成本越来越高，道理是何其一致。成本高了，人心必然往低成本方向走。各个方向成本都高，那怎么办？那就尽可能地网罗流量，线下不够，到线上，线上不够，到线下，于是，“新零售”就来了。

新零售来干嘛呢？“改造零售业形态”！怎么改造？新零售有没有可供借鉴的范式？略举例如下，既包括大鳄，更有创业公司，以供创业型企业参考。

 

1、沃尔玛官方旗舰店入驻京东

5月25日，沃尔玛官方旗舰店正式入驻京东，将日常必需品从线下卖场搬到京东商城。沃尔玛官方旗舰店入驻京东，标志着双方战略合作以来，沃尔玛在中国的所有业务即大卖场、山姆会员店、跨境电商全系入驻京东所有平台。

沃尔玛方面表示，沃尔玛官方旗舰店正式入驻京东，将长期备受中国消费者青睐的日常必需品从线下卖场搬到京东商城，从商品品类上看，精选1700多种生活必需品，涵盖食品、快消品、日用百货、玩具和服装等几大类别，包括沃尔玛自有品牌商品和直接进口商品以及近期推出的1000支长期更低价商品。沃尔玛称，京东旗舰店内所有商品的采购与实体门店一样通过沃尔玛严格的供应链体系。

2、阿里巴巴出资入股联华超市

5月26日晚间，百联集团旗下A股上市公司百联股份发布公告称，联华超市股东上海易果电子商务公司已与阿里巴巴签订《股份购买协议》，上海易果将转让2亿股内资股给阿里巴巴，该部分股份占联华超市已发行股本的18%；5月29日上午，在香港上市的联华超市亦发布了相关公告，阿里巴巴将成为联华超市第二大股东。根据联华超市复牌前3.15港元/股的股价计算，阿里巴巴付出的总金额超过6.3亿港元。

这一事件也导致了新零售概念股的集体爆发，华联综超、三江购物、百联股份、红旗连锁、杭州解百等纷纷涨停。

3、小米之家计划3年之内开1000家

2016年，小米之家开了51家店，几乎是每个shopping mall里人流量最大，销售额最高的单店。每个店平均250平方米，平均达到1000万美金／年的销售额，目前“小米之家”的坪效（每平米的销售额）排在世界第二，仅次于APPLE的零售店。

未来，小米计划3年之内开1000家“小米之家”，5年之内“小米之家”的销售额可以突破100亿美金。小米之家线下店的成功，给零售企业带来了振奋人心的启发。

4、星巴克，创造第四空间

星巴克正在迫切地向数字化转移，原因很简单——消费者在哪儿，星巴克就去哪儿。2012年星巴克任命了首位CDO由Adam Brotman出任，Adam先生积极推动了星巴克的数字化应用，极力打造第四空间。美国星巴克接近25%的订单是通过手机支付完成的，在最繁忙的门店，手机支付的比例还会不断提高。如今，星巴克不仅成为美国移动支付规模最大的零售公司。

其在Facebook、Twitter、Pinterest等社交媒体也是最受欢迎的食品公司。在中国，星巴克在微博132万粉丝，微信上已拥有200万的粉丝。在全球，星巴克Twitter超过1180万个粉丝，Facebook超过3500万个粉丝。

5、盒马鲜生开启线下布局

2016年1月，阿里巴巴的自营生鲜类商超“盒马鲜生”在上海金桥广场开设了第一家门店，面积达4500平米，成绩斐然，年坪效高达5万元，是传统超市的3-5倍。在随后的一年多时间里，上海的门店数量迅速增至7家，并已经成功扩张至宁波。

商品是王道。盒马鲜生商品，品类丰富，商品来自来自全球103个国家超过3000种商品（其中80%是食品，20%是生鲜产品，后者未来可能发展到30%），包括肉类、水产、水果素材、南北干货，米面油粮、烘培、熟食、烧烤以及日式料理等。

6、土冒网力推土冒特色食品连锁

已在浙江省站稳脚跟并拥有全国知名度的创业品牌“土冒”，自2016年即开始自觉地由线上转向线下，并修正产品类型，让所售产品变为高频消费品。可以说，在创业型企业中，土冒网是在国内先于马云所说“新零售”而开始实践之的最早的一批电商企业，其嗅觉和发展前景均令业界赞叹。

据2016年底土冒网晒出的成绩单显示，推出区域合伙人计划不到一年，土冒网已斩获28个区域合伙人、32家加盟店。2017年，土冒网将重心由区域合伙人转为加盟店，发力全国市场的开拓；同时，土冒网还将加大成品采购力度，并将推出若干款土冒品牌的自营产品。

2017年初，土冒开始升级旗下连锁加盟店，宣告步入土冒加盟2.0时代。近日，土冒特色食品连锁店2.0版本揭开面纱，正式登陆市场向公众亮相。

7、INMIX音米眼镜开设门店

INMIX音米创立于2010年，通过将SPA(Specialty retailer of Private label Apparel自有品牌专业零售商)经营模式引入眼镜领域，完成了从商品策划、制造到零售都整合起来的垂直整合型销售形式。

2016年，公司正式挂牌新三板，同年开始涉足线下门店的布局。据了解，公司已在北京开出两家品牌店，逐步将线上电商平台与线下零售品牌店的大数据打通，为用户提供更全面优质的产品和服务体验。

4月21日消息，新三板挂牌企业INMIX音米眼镜已完成4800万元B+轮融资，由天图资本、拉夏贝尔、君联资本联合投资，相宜本草前总裁严明也以个人身份参与本轮融资。

8、进口商品新零售项目“洋火盒”

洋火盒主营进口商品新零售。主打以社区商圈为辐射半径的线上线下相结合的便利新零售模式，包括线下连锁品牌门店和延伸到办公室的零食货架以及线上客户端。

洋火盒的消费定位是年轻人，第一家店开在望京，以开放式货架形式提供快捷式服务。另外，洋火盒很强调其货源优势，包括价格、产品、渠道三个方面。洋火盒与海运集团合作，开放双向绿色通道，缩短到岸时间。

9、原生态美食提供平台“边走边淘”

食品类电商平台边走边淘，也在更大步伐地向线下迈进。边走边淘是一个以公众号为形式的原生态美食提供平台，目标群体为具有一定规模公司的白领。商业模式分为两种，一种是2C，一种是2B。2C的主要形式是：以开展试吃活动的方式，使员工现场关注下单购买，并且吸引员工线上复购。2B定位中等及以上收入的公司，其形式分为三种：一是在公司内放置扫码自取美食架，五秒内完成扫码支付；二是按每日人均预算，为公司定制下午茶美食套餐；三是与中华老字号合作，定制节日美食礼盒。

目前，公司主要盈利方向以2B为主。据介绍，该公司的货架在不到两个月的时间内铺到了北京地区的130多家公司。

10、阿里素型生活集合店

2016年2月，阿里巴巴开发了“素型生活集合店”，基本经营思路是打通线上线下，建立新零售品牌池（淘品牌），同时线下零售商从品牌池中挑选合作品牌，建立品类跨界+内容立体+复合陈列的实体店，实现线上线下时时同款同价，每周百款同步上新，全新的线上线下打通的全新消费者购物体验，24小时不打烊。

目前阿里巴巴与素型生活合作的“新零售”体验店目前仅在成都和杭州各有一家店，但尝到甜头的素型生活已经准备将自己在全国的门店都进行“新零售”改造，再加上正在筹建的门店，到年底之前全国将开出100家类似门店。

庄黎民互联网经济研究专家