筑牢安全防线 护航食品健康

达川区石梯镇五四中心学校成功开展食品安全应急演练

  为进一步织密校园食品安全防护网，提升突发事件应急处置能力，12月19日，达川区石梯镇五四中心学校以“练”筑防，开展了一场实战化食品安全应急演练。全体师生、食堂工作人员全程参与，演练流程环环相扣、处置规范高效，圆满达成预期目标。

  本次演练以“模拟学生疑似食物中毒”为场景:午餐时多名学生出现腹痛、恶心等症状，值周教师察觉异常后，第一时间上报分管副校长，分管副校长经初步研判后上报学校应急指挥部。总指挥李聪当即启动应急预案，各小组迅速响应：医疗救护组现场处置并联系医院转送重症学生；现场控制组封锁涉事区域、封存可疑食品及用具；事故报告组收集信息并上报相关部门；德育处与班主任安抚学生、联络家长，同步发布通报。

  演练尾声，总指挥李聪对本次演练进行全面总结点评，既肯定了各小组反应迅速、处置规范的良好表现，也精准指出演练过程中存在的细节短板，并提出针对性改进要求。演练落幕，教育不停，学校随即开展食品安全专题教育，聚焦肠道传染病预防知识、“三无”食品潜在危害等内容展开深入讲解，引导学生养成良好饮食卫生习惯，切实提升自我保护意识。

  此次食品安全应急演练，是对学校应急预案科学性与可操作性的一次全面检验，有效锤炼了各部门协同处置突发事件的实战能力，进一步强化了全体师生及食堂工作人员的食品安全责任意识与应急防范技能。下一步，该校将以此次演练为新起点，持续完善食品安全管理制度，严把食品采购、加工、留样等关键环节管控关口，常态化开展食品安全宣传教育活动，以久久为功的韧劲筑牢校园食品安全防线，为师生的健康保驾护航。