达川区石梯镇五四中心学校 召开春季食品安全管理培训会

  为进一步加强食堂规范管理，落实达川区2025年春季学校食品安全暨食堂管理会议精神，2月26日，达川区石梯镇五四中心学校召开了2025年春季食品安全管理培训会。

  培训会上，校长尹国任组织大家学习了达川区2025年春季学校食品安全暨食堂管理会议精神，包括学校食堂卫生及餐饮具清洗消毒指南，加强“校园餐”治理工作，食品安全管理和膳食经费管理等内容。他对食堂工作做了具体安排：一是树立安全意识，包括食品安全，个人安全以及用电、用气等消防安全。二是工作人员要各司其职，各负其责，要把严食材的入库关、储存关、出库关、加工关,经得起检验。三是抓好常态管理，炊具、餐具、食堂的清洗与消毒，一日三检，个人卫生，“三防”措施，试尝留样、废弃物处理等要一一到位。四是做好“日管控、周排查、月调度”制度。强化落实食品安全主体责任，用心服务，贴心服务，通过提高服务意识和质量，让学生满意，让家长放心。

  通过培训，食堂工作人员的安全意识和操作技能得到有效提升，为学校食堂食品安全提供了有力保障。在今后的工作中，五四学校将持续加强食堂安全管理培训工作，不断完善培训内容和方式，确保广大学生的饮食安全。