巴中市平昌三十二梁茶业基地老板谈茶道

  各位网友我是秦巴云顶茶叶公司的负责人蔡方儒，回到家乡创业已经整十年了！

  古语就常说，十年磨一剑！我回家这十年只磨出了两杯茶，一杯绿茶“雾中君子”、一杯红茶“巴山红岩”。这两杯茶的原材料都来源于海拨高度900米以上的高山腹地，我们这里天晴阳光明媚、下雨云雾缭绕属于高山云雾茶最佳生长环境；加上我们的茶园管理，坚持生态管理，用传统手工锄头铲草，自然赋予了我们这么好的绿水青山，茶可以抗严寒杭风霜。可以顶骄阳顶酷暑。迎来的是满园春色。茶是什么？茶是中国老百姓开门七件事，他是中国人的人间烟火。他是老成都街头的吹拉弹唱。他是北京胡同里的茉莉飘香。茶是丝路敦煌的一抹传奇，也是郑和下西洋船队里。传播文明的火种，他是东方的神奇树叶，是这个蓝色星球上，天然健康的人情味饮料，茶是人间极致的审美。这就是我们的中国茶。，我们的经济最大的标志就是茶。生生不息。走向世界。我们不能破坏，土壤含硒又富锌这就是我们的金山银山。

  我们更要珍惜。百炼成钢，百炼出香在茶叶加工过程中我们保持传统清洁化的加工工艺，并在中国茶研所和四川茶研院校的长期指导下，才成就了这两杯好茶。

  雾中君子绿：茶汤色明亮，香气浓郁高扬持久，口感觉鲜甜，叶底翠绿，属于茶叶上品。

  巴山红岩：红茶，汤色红亮，口感甜醇，茶香四溢，属于茶中精品。

  我是这里的人，我的根在这里，所以我的公司在这里。我的宗旨是：做好茶、做放心茶、做绿色茶。不忘初心，坚持自己的原则；砥砺强行，奔赴灿烂的明天！

  泡好一壶茶，与做人是一个道理。那就是要学会取舍。取是一种态度。舍是一门哲学。而舍得则是一种境界。喝茶不是为了解渴，而是内在涵养，养神的一种境界。一杯热茶蕴含人生百态。无事喝茶，喝茶无事，有人喜欢苦后的那一缕回甘 哪怕是生活平淡。也是满屋茶香。有人追求每次的注水行茶 把自己沉浸在满桌的仪式感中。生活已经很累了。喝茶也是生活最简单朴实的事。茶叶里面的三宝 分别是茶多酚，生物碱，和氨基酸。能让人们越喝越年轻的茶多酚。因为里面的儿茶素占比%70以上。它是一种天然的抗生氧化剂。生物碱可让你更有活力 里面主要的成分是咖啡碱。茶叶里面的咖啡碱含量在在2% 4%以上。

  比咖啡里的含量还要高。而氨基酸在茶叶里面有26种。其中最主要是茶氨酸 他有安神镇静的作用，能让你更放松的专注，望大家多关注茶经这本书，茶和文化在一起的时候。叫茶文化。茶和故事在一起的时候。叫茶历史 茶和艺术在一起的时候 叫茶艺。茶和哲学在一起的时候。叫茶道，茶和宗教在一起的时候。叫禅亲 这茶无论到什么场面。总能够随遇而安。都能找到他适合的位置。与他相处下来。才能感受到。茶底豁达与包容！