食品安全需用法制护航

民以食为天，食以安为先。买得放心、吃得安心，对广大老百姓来说是“天大的事情”。随着经济的快速发展和物质的极大丰富，注重食品安全、倡导健康生活已成为社会普遍共识。

然而，近年来不断出现的食品安全事件时刻触痛着敏感的大众神经，食品安全已成为当前挥之不去的热点问题。当下，以网络外卖订餐为代表的新业态方兴未艾，在为人们提供了更加便捷的消费服务的同时，也给食品安全带来了新的困扰和挑战。

对于食品安全工作，中共中央总书记习近平强调指出，民以食为天，加强食品安全工作，关系我国13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。这些年，党和政府下了很大气力抓食品安全，食品安全形势不断好转，但存在的问题仍然不少，老百姓仍然有很多期待，必须再接再厉，把工作做细做实，确保人民群众“舌尖上的安全”。

但农村已成为问题食品的重灾区。一些不法商家把过期的食品经过“整容”后贩卖到农村贫困地区，还有一些不法厂家甚至专门生产针对农村贫困地区销售的劣质食品，“康帅博”方便面、“大白免”奶糖、“井卫”饮料等等。贫困地区的农民由于知识水平有限，导致对假冒伪劣食品的识别比较困难，即使知道食品可能存在问题，但考虑到其便宜，也就选择购买；加上农村购买渠道单一，食品种类少，可选择面窄，在只此一家别无选择的情况下也只能购买。

食品安全的问题，实在是急需解决，刻不容缓。提高对食品安全问题的重视程度，加强有关食品安全的立法和惩治力度，从一碗牛肉面、一瓶矿泉水、一小把香菜、一个西红柿……开始，有效的保障食品的每一个环节的安全，不要让食品安全问题屡禁不止。