杜绝浪费 绿色消费

     据中国科学院调查数据显示：我国近几年来平均每年在餐桌上浪费的食物高达1700万千克至1800万千克，而这些食物足以养活3000万人至5000万人。据调查结果显示，餐组食物浪费现象主要有以下几方面：婚宴与朋友请客，机关、工厂及学校食堂。

     自古以来，婚丧嫁娶的典礼是中华名族的传统。新人大摆宴席，宴请四方亲朋好友，庆祝自己的重要日子。随着人们生活水平不断提高，酒席的菜品质量与价钱也随之提高。部分消费者讲排场，重奢华。主人家觉得菜品越多越有面子、价格越贵越有面子、剩的最多越有面子。宴席过后，很多人碍于情面，不好意思将剩下的饭菜打包回家。

     学校食堂的浪费现象也屡见不鲜，有的学生扒拉几口，而有的学生填不饱肚子。60%的学生认为饭菜难吃，40%的学生认为饭菜太多吃不完。某高校食堂对就餐学生已实行计量制饭菜，根据学生的饭量打饭菜，多吃多打，少吃少打，最后称重饭菜重量。这样既节约了学生的就餐费，也从根源上制止了浪费行为。随着“光盘行动”得到越来越多人的支持，越来越多的餐厅实行了自助餐制。多吃多拿，少吃少拿。既吃饱了肚子、又节约了粮食，何乐而不为。除了食物浪费，食物食材的消耗也随处可见。蔬菜在运输的过程中，因为保存技术、人工运输的消耗等原因，造成部分蔬菜保质期缩短，商家不得不将焉掉的蔬菜倒进垃圾桶。在种植蔬菜过程中，水资源的浪费，化肥农药的使用，人力资源的大量投入等不仅提高了种植成本，而且对农田、大气、水源造成了一定程度的污染。难道我们从根源上制止不了浪费现象吗？联合国环保组织马上给出了否定答案，他们将没有变质的食材送到了家庭主妇的厨房里。经过家庭主妇的精心烹饪，一种又一种的食材变成了餐桌上可口的饭菜。

   中国农业的发展经岁月的沉淀显示出穰穰满家的丰收景象，我们既有“取之思尽、用之思绝”的忧患意识，也有“菜鲜酒醇畅开怀、其乐融融荡挚纯”的豪迈情怀，更有“百业要兴、绿色先行”的环保新理念。我们要时刻牢记“碧水青山胜过金山银山，有了碧水青山才有金山银山”全心全意投入到绿色环保事业中。