“小龙虾专业”千万别“挂羊头卖狗肉”

近日，湖北潜江一所高职院校因开设小龙虾专业走红网络。学校招生部工作人员表示，小龙虾专业首批86名学生将于今年9月1号正式开学。这个专业一经媒体报道引来了争议。许多网友纷纷表示：“这个专业我能一口气念到博士后!”(7月20日央广网)

据报道，这所院校名为湖北潜江龙虾学院，隶属江汉艺术职业学院，2016年5月创建，是目前我国唯一一所专门从事龙虾产业的职业技术学校。

有媒体披露了一组数据：2016年我国小龙虾养殖产业产值564.10亿元，算上加工业和服务业产值，经济总产值达1466.10亿元，全产业链从业人员近500万人。这么看来，小龙虾的确是个大产业，设置小龙虾专业未尝不可。不过，问题也随之而来：湖北潜江龙虾学院有没有这方面的师资?如果没有，岂不是忽悠学生，甚至误人子弟?

湖北潜江龙虾学院隶属于江汉艺术职业学院，后者是2004年经湖北省人民政府批准成立、教育部备案的公办全日制普通高等学校，前身为湖北省潜江艺术师范学校，创建于1959年。据学院官网介绍，学院适应行业和地方经济、社会发展的需要，发挥传统优势，按照“艺术生活化，专业艺术化”的思路，加强重点专业、品牌专业建设，构建适应市场、结构合理、特色鲜明、优势明显的音乐、舞蹈、艺术设计、教育、管理等五大专业群。

换言之，江汉艺术职业学院本来是培养老师的，后来也是以艺术教育为主的高职院校，音乐、舞蹈、艺术设计、教育、管理是该校的强项。忽然设置一个小龙虾学院，显然与该校“五大专业群”风马牛不相及。

不错，小龙虾产业有着很好的前景，缺乏产业标准，缺乏技能型人才，这些都需要高等院校设置相关的专业，为小龙虾产业培养和输送大量人才。但是，小龙虾养殖属于水产院校的事，小龙虾加工属于烹饪学校的事，与水产院校、烹饪院校比，江汉艺术职业学院显然不具备任何优势。匆忙设置小龙虾专业，多少有点盲目。

事实也是如此。据该校招生部工作人员介绍，“小龙虾”专业的新生被编为3个班，分别是餐饮管理(2年制)、市场营销(3年制)、烹调工艺与营养(2年制);年龄层次分布在18-40岁之间，多是30多岁有工作经验者。学生修完教学计划规定的课程，经考核成绩合格，可获普通专科毕业证书。

如此看来，隶属于江汉艺术职业学院的湖北潜江龙虾学院，不过是在“挂羊头卖狗肉”。小龙虾不过是江汉艺术职业学院的招生嘘头。请问，餐饮管理、市场营销、烹调工艺与营养三个班，有哪一个是真正的小龙虾专业?这些专业的特色又体现在哪里?没有了专业特色的小龙虾专业，将来这些学生如何具备就业的竞争力?他们会不会面临毕业就等于失业的尴尬呢?如果这样，小龙虾专业还是趁早停办为好!张卫斌