给外卖配送箱上把“安全锁” 消除“舌尖上的忧虑”

    随着网络订餐行业的快速发展，各种外卖ＡＰＰ已经成为许多人日常生活中不可或缺的一部分。随之而来的是人们对外卖食品卫生安全的关注和担忧，其中配送环节容易成为一个被忽视的角落。近日，网络订餐行业首个配送箱消毒标准出台，将目光投向了这一领域。专家指出，标准的出台有利于行业自律，但相关监管仍需加强，以保障人们“舌尖上的安全”。(7月13日  新华社) 
   “黑餐厅”问题还烟消未灭，配送环节又陷入了“灰色漏洞”。配送食物变味、配送不及时、配送箱污渍遍布、配送人员无健康证明等一系列问题引发人们“舌尖上的忧虑”。切脉听诊，其病根在于外卖配送人力不足、配送环节物流体系不完善、配送员入职条件门槛低、监管滞后留给行业泛滥的空间。要想破除其行业“乱象”，给外卖配送环节上把“安全锁”，方能消除人们“舌尖上的忧虑”。
    用“两个力” 配把“结实的钥匙”。增加人力和物流力成为配送环节的关键，庞大的订餐都在高峰时间段出现，外卖配送时间过于集中，必须增加配送人员才能保证准时送达；创建“物流一点通”，增加物流信息，形成完善配送物流体系，从打开外卖APP选餐、预估配送时间、实际配送过程（配送员不熟悉路线、交通拥堵等突发情况）、提醒取餐等全部显示在物流信息上面，让订餐者“全程追踪”。
    用“双证上岗 ”设置“安全的密码”。 外卖配送员必须持健康证和培训合格证上岗，很多商家认为自己是“小本买卖”，外卖配送又是体力活，不需要什么技术含量，更没必要持健康证和培训合格证上岗，为了牟利，便降低了配送员准入门槛，导致配送食物的安全性“受到威胁”。可见，把好人员准入关口是重中之重，严守从业门槛、加强配送员资质审核，培训合格才能上岗，上岗后，定期组织配送员进行健康体检和业务培训，让消费者吃的安全、吃的放心。
    用“多重监管”按住“锁箱的确定按钮”。形成部门监管、媒体监督、群众投诉举报常态化监督机制，由于网络订餐配送环节长期监管未跟上行业发展的步伐，谁来管、怎么管就成了一片模糊地带，因此，多重监管才是重要保障，食品安全监督部门必须重拳出击，对配送不达标的商家和平台进行严厉的查处、严重者责令停业；媒体要多爆料损害消费者利益的“反面教材”，“勿以事小而不报”，畅通消费者投诉的渠道；而作为消费者应选择证照齐全的网络餐馆订餐，遇到无证照餐饮商家及时向相关部门举报，同时，留存订餐页面截图、支付截图等，发生纠纷时作为维权证据。
    网络订餐以方便、快捷、直观、针对性强等优势迅速“崛起”。然而，配送环节出现的“漩涡”已成为阻碍其发展的最大瓶颈，如何顺利将外卖送到消费者手中，是最关键的一环。给外卖配送箱“上好锁”，给予 “舌尖上的安全”多一份保障，才能形成健康的网络订餐“新业态”。