朋友圈“定制美食”要戴好“安全帽”

时下，“互联网+”食品正在改变许多人的消费方式，便利、实惠、多样、分享是网络食品特色，同时也是网络食品交易的美好一面，然而另一面却是网络食品生产门槛低、监管力度弱、安全风险大、消费维权难。许多网络个体食品经营者，既跑得了“和尚”也跑得了“庙”，美好交易的同时，食品安全成了头顶的“悬剑”。(据5月3日《太原晚报》)

互联网时代，有需求就有市场。朋友圈“定制美食”迎合了部分人群的需求。坐在家里或是办公室，点开微信朋友圈，无论是中式简餐还是西式甜点，动动手指就可以坐等美食送货上门。不仅食客评价味道好，而且这些“私人订制”的美食价格也大多比实体店便宜得多。可以说，这是一个“双赢”的局面。

不过，朋友圈“定制美食”虽好，其潜在的问题也不容忽视。比如，据媒体报道，这些美食一般都由市民在家中制作，卖家有全职家庭主妇、上班族等群体。这些微商在家中制作好食品，然后拍照上传到朋友圈，配上宣传语，消费者就可通过微信向商家订货购买。这就存在着无证经营、食品安全、维权无保障等诸多问题。

并且，一旦消费者权益被侵犯，维权也很难。比如，朋友圈里的卖家多是朋友，或者与其有着千丝万缕的亲朋关系;加之注册微店、发布商品广告简单，且有的连微店都不注册，只是在朋友圈发布美食的图片及文字;同时更由于食物值不了多少钱，也就难以撕破脸皮通过法律途径进行维权，这就注定了大多是自己吃“哑巴亏”。

实际上，我国新出台的《食品安全法》明确了网络食品经营者应当依法取得食品经营许可或者备案凭证，未取得食品经营许可或者备案凭证的，不得从事网络食品经营活动。这也就意味着，朋友圈“定制美食”一旦具有“经营”性质，就应该在规矩的框架内行事。而这也是规范网络餐饮服务经营行为，保障公众饮食安全和身体健康的需要。

作为互联网经济的一种，朋友圈“定制美食”，需要通过规范来实现“食之安心”。于卖家而言，应遵守规矩，要靠信用和良心，以及过硬的产品来招揽顾客;于买家而言，在选购微信“定制美食”时，还需多些理智和谨慎，食物图片再好，也应睁大眼睛看清食品制作者的本真面目;同时，监管部门，也应突破监管难题，为食客增添一份食品安全保障。杨玉龙