“炒菜作业”是素质教育的一道好菜

十一二岁的孩子，在你的眼中应该是什么样子？在重庆巴蜀小学6年级11班，37个孩子，个个是大厨。前两天，老师让孩子们梳理的“美食备忘录”中，每个孩子都会20个左右的拿手菜。这门“手艺”得益于他们从2年级就开始的一项家庭作业。

这项特殊的“家庭作业”，不禁让人想到陶行知先生的生活教育理论。陶行知先生反对死读书，主张教育同实际生活相联系，注重培养儿童的创造性和独立工作能力。在他看来，“教育的根本意义是生活之变化。生活无时不变即生活无时不含有教育的意义”，因此，生活即教育，社会即学校，教学做合一。陶行知先生的教育观，影响了很多人。

时代发展到今天，在分数压力下，教育与实际生活脱离的现象，不仅没有得到根本改变，反而有变本加厉的迹象。陶行知先生的教育理念，仍不过时，仍然拥有很多粉丝。重庆这所小学培养“小大厨”，正体现了这样的努力。套用现在的流行概念，这其实是素质教育的一种探索。

素质教育是指一种以提高受教育者诸方面素质为目标的教育模式。在很多时候，我们都把素质教育想得过于高大上，都以为实施素质教育有多么的艰难，因其艰难而裹足不前，甚至绕道而走。这段时间，有着“超级中学”之称的衡水中学到浙江平湖开设分校，持续占据了舆论场。在很多人看来，当下情形下，素质教育根本没有市场，只能接受应试教育的优胜者。

天上不会掉馅饼，也不会掉下素质教育。素质教育有着复杂而深刻的内涵，受到一系列社会条件的影响，特别是当前，由于受到高考制度的影响，还不具备实施素质教育的根本条件。可以说，只要现有高考模式依然存在，大家还只能拼分数，就不可能完全摆脱应试教育的束缚，真正享受素质教育带来的自由。但这并不是放任应试教育的理由，并非不进行素质教育探索的借口。

胡适先生曾经讲过，“怕什么真理无穷，进一寸有一寸的欢喜”。这句温和而乐观的话，同样适应于素质教育。对于当下教育，也许无法做到完全掉头，但适当调整方向，却是可以的。体现在素质教育上，也许很难在初高中阶段推行，但在学前教育和小学阶段，却可以把调子喊高一点；也许无法全面地推行，但在现行教育中，适当体现素质教育内容，增加素质教育探索，却是可行的。

重庆这所小学，给学生布置“炒菜”作业，并没有对当下教育模式进行根本颠覆，而只是在现有条件下，进行的一点“小创新”“小探索”。就是这样的创新，增强了孩子的动手意识，增进了孩子的劳动能力，促进了孩子人格和独立性的生长。家长们也在这个活动中，学会了对孩子的信任与耐心。有学生讲，“我做了两道菜感觉累死啦，想想家人为我做了那么多年饭，爸妈真是不容易。当吃到自己做的饭菜后，感觉特别香，然后看到爸爸妈妈吃我做的饭时，觉得挺值得的，很有成就感。”这就是其意义所在。

“炒菜作业”是素质教育的一道好菜。重庆这所小学的探索启示我们，素质教育完全可以从小事抓起，有时就从“做道菜”开始。教育是有关人的艺术，有着自己的主动性，在当前教育现实下，对于应试教育并非只能被动接受。如果有心探索的话，还是可以作出一定的改变，还是可以给素质教育一定的空间。其关键就在于，想不想推进素质教育，愿意为素质教育付出多少。（毛建国）