川菜博物馆体验式旅游获陕西副省长魏增军好评

中国网西安3月24日电 3月24日，2017中国西北旅游营销大会在西安举行，大会以“丝路旅游·舞动中华”为主题，吸引了全国逾百座城市参会，将持续至3月26日。成都川菜博物馆作为郫都区代表参加会议。

陕西省副省长魏增军出席大会并视察了展馆相关情况。在成都展馆前，魏增军翻阅了成都旅游局宣传册，川菜博物馆总经理芶思向魏增军介绍了“玩川菜文化互动体验之旅”。魏增军表示，有机会的话，一定到博物馆来参观体验，同时对成都的整个休闲氛围表示赞叹，对成都近年来旅游飞速发展高度肯定：“成都的旅游搞得好，我们要好好向成都学习。”
    川菜博物馆总经理芶思介绍到，川菜博物馆位于郫县古城镇，该镇是南方丝绸之路的商贸重镇，位于成都市西郊，拥有3000年历史。川菜博物馆是世界唯一一座陈列川菜饮食文化的活态博物馆，也是全世界最大的祭灶祠堂。馆藏有全世界材质最全、功能最多的古巴蜀至现代的3000多件川菜饮食器皿和全手工酿造“川菜之魂”郫县豆瓣的实物作坊，继承的传统工艺有300年历史。
    馆藏按川菜文化发展脉络有序陈列：从认识川菜起源开始，游客不但可以了解“川菜烹饪调味料”这类基本常识，还能学习到“24种基本味型”等专业知识。在双语体验师的带领下，倾听严君平和杨雄、司马相如、苏东坡、李白和杜甫、张大千、蓝光鉴等各个时期文化名人和川菜之间的传奇故事，探知“湖广填四川”等重大历史事件对川菜发展的推动改变，甚至深入探索以“白果炖鸡”为代表的川菜和宗教哲学的不解渊源。博物馆有还珍藏了近现代川菜名人和厨师泰斗的衣钵信物，供世人瞻仰。

芶思称，成都市把川菜文化与体验式旅游作为此次成都旅游亮点推广这让他们对景区的发展充满信心与希望。芶思表示，希望可以让世界人民认识中国，让中国人民认识郫都；让更多的人，认识川菜、了解川菜、喜欢川菜。世界旅游组织执行主任索丹·索莫基曾说，“川菜和熊猫，是四川的两件宝”。川菜博物馆将为全世界游客做好服务，与各地开展全方位、多领域、多层次和持续性的旅游战略合作，一起为中华民族的文化传播贡献力量。（龙文兮 图/川菜博物馆）