茶产业 陕南绿色发展最亮色

本报记者 齐卉

正值万物回春，陕南大地一片绿意盎然。在外地人眼里，陕南的好天气往往格外令人羡慕，每逢暖日蓝天，朋友圈被陕南的好天气刷屏的概率就会大大增加。

在陕南，既是绿色产业、生态产业，更是富民产业、朝阳产业的茶产业，近年受到省委、省政府高度重视。陕南三市是南水北调工程水源保护地和涵养地，水和空气洁净，是我国第二大富硒区，茶叶生态条件在全国独树一帜。茶叶农业总产值在陕南“茶、畜、桑”三大产业中位居首位。去年，全省茶园面积达222.17万亩，茶叶加工企业1280多家，产值300亿元。茶产业正成为陕南绿色发展最亮色。

绿色，是陕茶“王牌”的品质

浩渺云烟，茶叶梯田坡坡相偎，缕缕茶香的清新空气沁人心脾。茶山上云雾缭绕，万亩茶园郁郁葱葱。独特的地缘和生态优势，造就了陕茶卓越的品质。

“陕南是中国茶区中纬度最北的江北茶区，冬无严寒，夏无酷暑，气候温润，与高温高湿的南方茶区相比，病虫害发生概率低，群众极少使用农药。”汉中市茶产业办公室主任张星显接受记者采访时说，年前，汉中市在8个县随机抽取了18个样品送往中国茶科所进行检验检测，报告显示，不但农残及重金属含量都为零，茶多酚、氨基酸、硒、锌等含量在国检范围内均高于全国平均水平。

“绿水青山就是金山银山”。绿色，陕南发展经济的主色调，生态环境全国关注。而这，也恰恰是陕南茶产业的生态命脉。

在拥有优良气候条件、土壤环境、种质资源等优势的情况下，如何把每一片茶园管理好，让每一棵茶树长出优质的好茶叶，促进茶产业健康发展?西乡大力推进茶叶种植区域战略转移，集中在良田好地连片发展良种茶园，规模发展、绿色种植、精细管理、标准采摘，不断提高茶叶产量、质量和效益。从2011年起，县政府每年安排不少于1000万元茶产业发展专项资金，镇村予以配套补助，以奖代补支持无性系良种茶园建设。在西乡县罗镇延宾茶园绿色安全基地，一块块黄板与翠绿的茶园形成鲜明对比。每亩茶园放置25张黄板与防虫灯一起，就可实现绿色防控，提高茶叶品质。

“为了保证茶叶品质，我和收购茶叶的老板签了合同，不能使用农药，而且施肥要用有机肥。”与延宾茶园有着“合作”关系的村民胡延庭帮茶园人工除草、施肥，茶园显得干净疏朗。

记者走访城固县山花茶叶有限公司、西乡县鹏翔茶叶有限公司、南郑县绿娇子有限公司等的车间均看到，各种大型的制茶机器一应俱全，传统茶乡正快步走在现代化发展的路子上。实行清洁化不落地生产，精制加工实行无菌化操作，车间里面的所有员工，都须先消毒才可以进入，参观人员只有隔着一层玻璃才可以看到车间的工人们的工作流程，包装环节。

“绿色发展，让每一寸土地变废为宝”

每年的4月初采茶季，南郑县云山茶山上总是游客如织。兰亭、步道、茶园小路，除了品茶观光，他们还冲着满茶山撒欢的鸡、鹅而来。云山茶叶有限公司董事长吴华说，受台湾茶园的启发，茶园养殖在这里还只是一个探索。在茶园里吃虫、吃草长大的鸡、鹅每年上万只，粪便作为肥料，使整个茶园开启了生态循环模式。不仅如此，相比较市场上每公斤20元的鹅肉，茶园里的鹅肉每公斤80元仍然供不应求。

除此以外，在开发茶园时，吴华就套种了50余万株的桂花、樱花、红豆杉、紫薇等，建立体茶园，用以改善茶园生态，减少病虫害。这些套种的花木不但景色宜人、也能起到保持水土的作用。“要绿色发展，让每一寸土地变废为宝。”吴华说，这些树种不但自身有着很大的经济效益，树荫避掉一部分强射光，茶叶的品质也会更好。

如今在陕南，独具特色的茶歌、茶舞、茶艺等民间艺术和集“采茶、制茶、品茶、购茶、茶艺、茶食”为一体的独具特色的茶园生态观光旅游品牌已经形成。西乡县峡口镇江榜村以茶为媒，去年吸引游客10多万人次，成为全县茶园观光第一村。

绿色，不只是色彩，更是农民增收的“法宝”

陕南三市依托独一无二的生态资源优势，走出了一条将生态资源持续不断转化为经济优势的特色之路。汉中、安康、商洛三市28个县区有22个县区种茶、产茶。其中西乡县茶叶生产覆盖了全县18个乡镇和75%的农户，成为当地经济的重要支柱和农民收入的主要来源。在西乡、紫阳、平利、商南等县，茶产业总产值已占到当地GDP的20%以上。绿色，不只是色彩，是陕南发展的基因，更是农民增收的“法宝”。

在西乡县堰口镇马桑湾村，几乎家家都种茶。“春茶采摘的时候，每天能挣200元以上，年纪大的采茶工，一天的收入也有100多元。”在罗镇茗园，家住三合村的陈大姐说，全村每天都有60多名妇女出门采茶，单是采茶和在茶园做零工，每人每年收入就超过2万元。

相比之下，南郑县后河村贫困户27岁的小伙子黎太露更为幸运：由于当地茶园的快速发展，茶园老板不但每月带薪2000元送他去学挖掘机深造，学成后每月还有固定工资3000元。

现在，随着一大批茶园景观打造、道路绿化、立面改造等工程实施，陕南天更蓝了、山更绿了、水更清了、空气更清新了、村庄更美了、集镇更靓了。茶产业的快速发展，还带动了陕南地区茶食品、茶药品、茶保健品的开发利用，茶馆茶楼、茶叶贸易、茶叶包装、休闲农业和乡村旅游逐渐升温，陕南茶农发展生产、增收致富的路子越走越宽。