李老汤拉面创始人李改志 作全省创业典型巡讲

11月中上旬，由辽宁省个体私营协会举办的“辽宁省创业典型巡回报告会”在抚顺、营口、大连等地举行，在全省选拔的演讲嘉宾中，有一位来自大连的企业家，他就是“李老汤拉面”、“李老汤脊骨米饭”两个知名餐饮品牌的创始人——李改志，为了鼓励和支持大众创业，李改志还专门印制了1000册创业指南小册子，首次将27年来积累的创业经验分享给大家。

1、全省巡讲：李老汤拉面创始人为大学生和创业者分享经验

“辽宁省创业典型巡回报告会”由辽宁省个体私营协会主办，该活动在辽宁省工商系统从今年春天开始筹备，在全省14个城市推选创业典型，经沙河口区及大连市个体私营协会推荐和重重考核，大连李老汤拉面、李老汤脊骨米饭两个知名餐饮品牌创始人李改志作为大连唯一企业家代表参加了全省巡讲。

11月8日，辽宁省创业典型巡回报告会第一站来到抚顺，在沈阳工学院举行的演讲中，李改志作为重量级嘉宾，第一个登台，他27年如一日“用心做好一碗面，用爱温暖一座城”的创业故事感染了所有的人，在营口职业技术学员举行的报告会上，李改志又是第一个发言。11月11日，第三场报告会在大连举行，来自市区以及北三市的200多位创业者参加了演讲会。

2、创业历程：27年坚持“用心做好一碗面”，成就知名餐饮品牌

今年48岁的李改志，有很强的亲和力，他的执着精神为人称道。他说自己的创业历程可以说是简单得像一条直线，这一辈子就是和面条打交道，1989年来大连的一家拉面店打工，学会了做28种拉面，研制出了由21味中草药配制的李老汤配方。自1995开始，他一边创业一边带领老乡和朋友开店，到2014年底连锁店达到了26家。

从2014年底开始，李改志正式组建大连李老汤师傅餐饮管理有限公司，成立专业化服务团队，加强对直营店、加盟店的指导，引领拉面行业进行了一系列革新，率先将脏乱差“粑粑馆”升级为干净、卫生、标准快餐店;建设透明厨房，实施“明厨亮灶”工程，让顾客看见后厨操作的全过程和所有食材，让顾客放心消费;在产品研发方面，根据顾客需求不断推陈出新。

3、 品牌传播：中国优秀、辽宁十佳，创立李老汤 商学院 创新智库

近年来，李老汤拉面荣获了一系列荣誉，得到了社会各界的广泛认可，80多家连锁店遍布大连，它的金字品牌是大连市民用舌尖品尝出来的，是广大消费者用口碑铸就。李老汤机器创始人被评为辽宁省创业标兵、中国优秀餐饮连锁品牌、辽宁省十佳餐饮连锁品牌、大连市十星级文明诚信经营个体工商户、大连市特色小吃名店等荣誉称号。2015年5月29日，全国道德模范、“当代雷锋”郭明义来到大连，听说他的创业故事后专门题写了一句勉励他的话：用心做好一碗面，用爱温暖一座城!

为了帮助更多创业者实现梦想，李老汤连锁机构于2016年5月正式成立创业创新智库——李老汤商学院，董事长李改志担任院长兼首席创业导师，以李老汤管理团队核心成员为班底，邀请世界500强高管、大学教授、企业家、实战派职业经理人等各行业精英人士共同组建专家辅导团队，为创业者和有志于创业的人士提供全方位的创业辅导，公司同时决定将李老汤拉面总部二楼设立为“李老汤创梦孵化基地”，为创业者提供实训基地。李老汤商学院培训辅导方向：

餐饮行业专业人才培训(拉面师、厨师、调汤师、服务员)、餐饮行业店长集训营——打造独当一面的店长、创业沙龙&创业创新案例分享会、创业实战训练营(项目模拟-项目定位-营销策划-落地执行-跟踪辅导)。

4、 服务社会：用爱温暖一座城，利人、利己、利社会

李老汤拉面已有80余家标准连锁门店，拉面、脊骨、大骨棒、脊骨米饭成为深受各层次顾客喜爱的明星产品。11月15日，经大连市美食文化协会推荐，李老汤拉面作为大连特色小吃进驻中国共产党大连市第十二次代表大会会场，为与会代表提供餐饮服务，这也是李老汤拉面团队连续多年为每年的“两会”等大连市重要会议提供服务。

“用爱温暖一座城，利人利己利社会。”这是李改志矢志不渝的追求，雅安地震时和同伴捐款2万元、出资7万余元为李家街道锦云社区捐建民休闲广场、出资十余万元为农村老家竖起路灯、摊铺水泥硬化路面;在大连，环卫工人、空巢老人、出租车司机、交警等等都是李老汤的帮扶对象……这20多年来，李改志捐款捐物的总价值超过四五十万元，帮助过的人超过千人次。

5 、创业指导：1000份创业指导手册，免费 提供给创业者

在连锁企业运营方面，李老汤走在了前列。李改志说：“我的背后有一支专业化管理团队，从战略规划、品牌营销、产品研发、店面选址、门店管理、运营指导、成本控制、法律援助、公共关系……这个高效运转的系统支撑着李老汤的稳健发展。”李老汤将开店创业总结为10个步骤，提炼出“一汤一面”双核驱动系统，看得见、摸得着、学得会，复制性更强、成功率更高。

“我们有李老汤拉面、李老汤脊骨米饭两个子品牌，拉面店一般在100平左右，投资需要30万左右，适合社会创业;脊骨米饭就简单多了，投资5-10万元即可启动，10平左右的档口或小门头都行业，流程很简单，不需要厨师，非常适合小微创业和大学生创业。”李老汤拉面运营总监王官升说，为了配合这次全省巡讲，公司专门印制了《创业指导手册》，27年来首次将门店选址原则、连锁经营系统等核心问题进行解读，大家可以到大连市的8家直营门店吧台处免费取阅。