自助餐保证金再证饮食文明之艰

据新华网舆情监测系统显示，今日最热新闻事件前五名分别是：

     □200元海鲜自助餐收100元保证金引争议  网民：都是习惯性浪费惹的祸

人均消费近200元的海鲜自助，要提前收取顾客每桌100元钱的保证金，这让食客王女士有些不满。北京晨报记者调查发现，目前不少自助餐商家都有这样的规定，商家称此举目的是“避免浪费”，引起食客的重视，实际操作中，如不是浪费过于严重，钱都如数退还。网民对此态度不一。

（图片来源：网络）

@江苏日月江南：自助餐消费中的浪费现象，一直是困扰商家的一个难题，仅仅依靠顾客的自觉自律，难以奏效。因此，通过先缴保证金的办法，对消费者是一种警醒和提示，可以消除食物浪费现象，只要提前告知，宣传到位，对顾客和商家都是一件双赢的好事，值得点赞推广。

网民“乔志峰”：商家称自助餐收保证金是为了“避免浪费”，恐怕主要还是出于降低自身成本的需要，而非完全为了公益目的。但不管收取保证金能否真的“避免浪费”，在客观上对弘扬良好节约风气也能起到一定的作用。

网民“舒锐”：商家难以证明保证金的合理公平性，因为双方没有对浪费了多少食品需没收保证金、保证金额度如何确定等问题进行明确约定。收取保证金属于用违法手段来实现正当目的，不值得提倡。如何在法律范围内杜绝、减少自助餐浪费行为，值得思考。

网民“斯涵涵”：“自助餐保证金”是一个新事物，各方观点各异，但有一点无可置疑，这是在浪费粮食严重、餐厅成本加大、口头警示无效情况下的应激反应。

网民“付彪”：不妨摒弃刻板的对立思维，改变思路，变“罚”为奖，建立充满温情的奖励机制，如针对消费者的“光盘行动”，实行用餐优惠、有奖消费，效果恐怕比事前收取保证金要管用。