宣汉县华融幼儿园开展食堂人员技能竞赛活动

    为了提高食堂工作人员的服务技能，营造“比、学、赶、超”的工作氛围，更好地为孩子们做好后勤服务，近日，宣汉县华融幼儿园开展了食堂工作人员“立足本职，岗位练兵”的技能竞赛活动。

    本次比赛内容有两项，一是包小笼包子比赛，食堂人员在同等时间内揉面、擀皮、包包子，最后蒸熟、品尝，评比包子褶皱、形状大小、数量质量等；二是切炒荤素菜品比赛，在规定的时间内将事先准备好的荤素菜按要求切好、清洗，再进行烹饪品尝，要求食堂人员做到操作规范、刀工熟练、色香味俱全。比赛一开始，参赛人员就使出了浑身解数，拿出了自己的看家本领，经过紧张激烈的比赛，评出了本次比赛“技能之星”。

此次竞赛活动的开展，为食堂人员提供了互相切磋学习的机会，充分提高了我园食堂人员的操作技能，为进一步提升优质的后勤饮食保障打下了坚实的基础。