清代“高科技”出现在莱西市胶东民俗文化博物馆

近日，莱西市民去水集街道水沟头文化市场游览时，在众多藏品中发现一件清代木胎冰箱，精巧的设计让他赞叹不已。胶东民俗文化博物馆馆长姜殿平说，这件清代的“冰箱”是他20多年前从天津的藏友手中淘来，应为皇家贵族们使用，除了具有观赏、收藏价值外，也展示了我国古人的聪明才智。

民俗馆藏着木制冰箱

我在水沟头文化市场看到一件特殊藏品，起初以为只是一件普通的木柜子，没想到竟然是清代‘冰箱’。 ”据莱西市民孙先生介绍，他平常酷爱收藏，一有空闲时间便到文化市场去“淘宝”。两天前，他去水沟头文化市场闲逛时，摆放在展厅内的一件木柜子引起他的兴趣，觉得稀奇便向工作人员打听。原来，这个柜子竟然是清代的 “冰箱”，可以说是现代冰箱的 “鼻祖”，但对于这个古“冰箱”具体来历并不知晓。

清代木冰箱设计精巧

记者来到胶东民俗文化博物馆看到，这件木制“冰箱”高约一米，边长约0.5米，上面口小，木制“冰箱”为平开门，上下各装有铜质精美把手。记者拉开冰箱看到，共分为上下三层，下面口大被铁网分割成两层，上两层放置食物，最下层却暗藏机关，其内部包裹着铁皮，底部开有小孔。 “原来这里是放置天然冰块的地方，铁皮防止冰块融化的水滴腐蚀冰箱外壳，小孔用来放掉融化的水。 ”据工作人员介绍，20多年前，姜殿平去天津出差时，意外得知一名藏友有个清代的柜子要出手，觉得这个柜子做工巧妙，又是个老物件，当场花高价买了下来。直到把柜子运回来后，当地资深藏友经过鉴定后，这个柜子应该是清代木制的 “冰箱”，这让他又惊又喜。

为清代贵族们奢侈品

“由于木冰箱的成本较高，使用场合主要 限于宫廷和上层权贵之家，因此流传至今的实 物并不多见。 ”胶东民俗文化博物馆馆长姜殿平说，胶东民俗文化博物馆始建于2003年，馆 内陈列有古代农耕器具、运载工具、各种生活 用品上万件，具有重要保存和研究价值。

这种冰箱箱内一般采用导热性较弱的金属为里，这样既能起到较好的隔热效果，延长天然冰的使用时间，又可以避免融化的冰水侵蚀木质箱体。箱底有小孔，可以随时排放冰水，保持箱内清洁；箱盖则雕有镂空的通气孔，用于散气通风，在保鲜食物的同时，亦可借助里面排出的冷气降低室内温度，进而起到“空调”的作用。据史书记载，清代的一些达官显贵使用冰箱的场合很多，不仅盛夏时皇帝御膳时需要，有些官员的家里也使用。