绵阳：三台县食品药品和工商质监管理局开展农家乐餐饮食品安全整治

近年来，农家乐产业蓬勃发展，已成为广大群众休闲娱乐的重要场所，为进一步规范农家乐餐饮经营行为，防控群体性食物中毒事件发生，切实保障广大人民群众饮食安全，三台县食品药品和工商质监管理局全县范围内开展了农家乐餐饮食品安全整治。

据了解，专项整治共分为四个阶段，即：根据三台县实际，制订监督指导方案阶段；彻底排查，对全县农家乐全面摸底阶段；全面检查阶段；对检查数据进行梳理，涉及到需要整改的餐饮企业服务单位，督促其制定合理整改计划阶段。在检查中，重点加强了对农家乐餐饮加工关键环节、高风险食品安全控制环节的检查，确保食品原才料采购、索证索票、进货查验登记、餐饮具清洗消毒、食品储存、食品添加剂“六专”管理、凉菜制作等安全管理制度落到实处。

据统计，专项整治期间累计张贴食品安全宣传海报150余份，发放宣传资料800余份。培训食品安全管理人员、从业人员300余人次。出动执法人员133人次，检查餐饮单位（农家乐）124家，责令整改86家，立案查处2件，拟处罚没款1万元。（曹秋容 李艳）