广丰区市场管理局加强食物中毒防控宣传工作

中国网上饶6月23日电 野生蘑菇中毒已经成为食物中毒事件中导致死亡的最主要因素。入夏以来，由于气温高、雨水多，野生蘑菇进入生长旺盛期，容易发生误食毒蘑菇中毒事件。为有效预防和减少毒蘑菇中毒事件发生，确保广大人民群众的身体健康和饮食安全，江西广丰区市场管理局高度重视有毒野生蘑菇食物中毒防控宣传工作，坚持人民利益至上，维护群众生命安全和饮食安全，积极宣传“毒蘑菇”的严重危害，教育和引导群众不采、不购、不食野生蘑菇，所有食品经营单位不得销售野生蘑菇及其制品，所有餐饮单位和学校食堂、单位食堂不得采购、制售野生蘑菇及其制品。

据悉，广丰区野生蘑菇种类较多，分布较广，其中存在多种有毒品种。毒蘑菇毒性非常强，中毒的临床表现复杂多样，按中毒的症状就可分为胃肠类型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸及循环衰竭型和光过敏性皮炎型等6个类型。大部分误食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状，严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。

目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。有采食野生蘑菇习俗的地区及有食用蘑菇习惯的消费者，切勿轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法。如有消费者食用蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等症状，要立刻进行催吐，将未消化的毒蘑菇排出体外。可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部，促使呕吐，同时务必尽快到医疗机构接受治疗。