福建泉港：吹响食安“扫雷”号角 保障“舌尖上的安全”

中国网讯 （肖小斌 林鏐） 福建泉港区市场监督管理局成立一年多来，在泉港区委、区政府的领导下，大力落实“四有两责”（有职责、有岗位、有人员、有手段和日常监管责任、监督抽检责任）要求，扎实推进食品安全各项工作，全区食品安全工作形势总体稳定，未发生较大食品安全事故。2016年上半年食品抽检总体合格率98.6%，位于省、市前列，群众“舌尖上的安全”得到有效保障。

良好的开端是成功的一半，这也是泉港市管人忠于职守、奋发有为的一个例证。然而，食品安全事关千家万户，是党中央、国务院高度重视和严令确保安全的事。因此，泉港市管时刻不敢淡忘责任，丝毫不敢掉以轻心，环环相扣推进工作，如履薄冰加强监管。目前，一场意义深刻、声势浩大的食品安全“扫雷”行动正在全区如火如荼地进行着。

所谓“扫雷”，主要针对于当前社会上还存在着生产销售“五无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签）食品，“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂和违法添加非食用物质）食品和过期变质食品等等问题。而这对于普通消费者来说，无异于一个个“炸雷”，在消费中随时都有“踩线触雷”的可能。

针对此类现象，区市场监管局结合《福建省文明城区测评体系操作手册（实地考察部分）》测评内容及政协提案《关于规范饮食店油烟、洗刷水排放的建议》等要求，部署开展食品安全“扫雷”专项行动。

首先，该区市场监管局决定集中力量，重点突破，那就必须找到“雷区”。根据区情实际，采取划片区形式，重点对山腰街道、后龙、峰尾镇主干道及校园周边进行整治。

其次，明确了“雷区”，如何“排雷”才是关键。一、搭构班子：局领导总负责，各个片区由分管领导挂钩，下设片区负责人，还有组员。四级领导组织架构，形成领导、监督和执行的强大合力。二、明确时间：整治活动分四个阶段实施，即排查阶段（2016年5月3日至5月31日）、自查自纠阶段（2016年6月1日至7月31日）、规范整治阶段（2016年8月1日至2016年9月30日）和巩固阶段（2016年10月1日至文明城区迎检结束）。三、动员发动：该区市场监管局刘玉强局长亲自主持动员会，指出此次食品安全“扫雷”专项整治行动是文明城区创建的需要，贯彻上级部署的需要，无照专项整治的需要和树立执法权威的需要；意义重大，目标明确，因此，我们务必以雷霆万均之力，摧枯拉朽之势来组织开展相关工作。在行动中要做到“三个统筹”，即统筹干部、统筹时间和统筹工作，务必取得“三个实效”，即规范经营行为、查办一批案件和宣传推介市管。通过行动，有效排查食品等各类安全隐患，努力倡导“文明、和谐、节约、环保”的消费理念，切实保障广大人民群众的身体健康和生命财产安全。四、整治内容：（一）超市、集贸市场、食杂店等流通领域食品经营单位；（二）餐饮服务单位；（三）其他各类经营单位；五、具体措施：在“排雷”中，该局要求各相关责任单位务必加强领导、确保人员到位，集散结合、建立长效机制，加大力度、落实分工协作，掌握政策、取缔疏导结合，完善监管体制、提升执法合力，加强宣传，提高意识，并将根据2016年度省级文明城区测评迎检工作要求，对片区内经营户进行强化整顿。此外，还将向各经营户分发《限期办理营业执照告知书》、《食品流通单位证照办理告知书》、《餐饮服务单位证照办理告知书》、《含铝食品添加剂使用规定告知书》和《违法经营河豚鱼的法律责任告知书》等5份文书，确保高效推进食品安全“扫雷”专项行动。

通过“扫雷”行动，进一步加强无证无照经营整治，有力规范食品等各类经营单位的经营行为，倡导“文明、和谐、节约、环保”的消费理念，切实保障全区人民“舌尖上的安全”，为全面推进文明城区创建夯实基础。

【责任编辑：刘宗利】