宁夏利通区分局古城所市场监管所加强斋月期间食品安全监管

        中国网宁夏6月20日讯(记者 刘玉良 康立江 通讯员 杨文曌 靳宁雯）谢谢使广大穆斯林群众能度过一个欢乐、健康的斋月，利通区分局古城市场监管所不断强化食品安全监管力度，确保斋月期间辖区食品安全、社会稳定。

        一是加强培训，明确职责。6月中旬，组织辖区内的乡镇食品安全专干员、清真寺寺管会负责人和工作人员参加了由利通区食安办牵头，市区两级宗教、市场监管部门联合召开的利通区清真寺斋月集体聚餐培训约谈会，会上，不仅对用餐场所的环境、食品与原料的采购以及宗教政策等方面进行了培训、宣传，还对履行好食品安全监管职责、食品安全第一责任人职责、食品安全管理职责进行了再强调，同时还要求各乡镇要做好清真寺斋月期间开斋人员调查摸底、主动备案，建立健全档案资料，加强培训，建立突发事件应急预案。　

        二是源头防治，严把市场准入关。加强市场主体准入管理，严格取缔无证无照经营食品的行为。严格要求对食品经营者进行分类，从市场准入抓起，对无证无照经营食品的，坚决依法予以取缔。

        三是突出重点，强化专项检查。以超市、商场、集贸市场、校园周边等为重点区域、以粮油、乳制品、生鲜牛羊肉及儿童食品等重点食品进行重点检查。对没有建立台帐的零售商实施重点监控，检查零售商手工进货台帐制度的落实情况；重点检查是否有假冒伪劣、“三无”食品和过期变质食品。针对夏季餐饮食品安全和节日食品消费特点，集中力量对各类食堂、承办集体聚餐的餐饮服务单位、农家乐、餐饮服务食品摊贩等重点餐饮场所进行食品安全专项检查和维稳日常巡查。

        四是强化监管，加强指导督查。对辖区食品经营户开展有针对性的行政指导，深入食品经营户进行一对一宣传讲解，采取宣传、提示、告诫等方式，指导经营者完善食品进销货台帐、索票索证等食品安全质量管理制度；严格执行问题食品下架、退市制度等售后服务制度。通过强化行政指导，切实提高食品经营户守法经营的自觉性。

        五是广泛宣传，强化安全意识。通过日常检查以及专项执法检查相结合的方式，全面宣传食品安全法律法规和基本知识，加大《食品安全法》等相关法律法规和食品安全知识的宣传教育力度，强化食品生产经营者的法律意识、诚信意识和责任意识，提高广大群众的食品安全意识和自我保护能力，积极营造良好的社会环境和氛围。