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绵阳三台:强化食品安全培训  提高食品安全意识

日期: 2017-06-13 17:17:36    作者: 敬谢林   编辑:林吉   
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——三台县西平、古井食药工质所开展餐饮服务食品安全培训会

为进一步加强对校园食品安全和社会餐饮服务环节食品安全的管理,有效落实学校和社会餐饮食品安全责任,切实增强相关负责人和从业人员安全意识,扩大食品安全培训宣传的覆盖面。近日,三台县西平和古井食药工质所联合开展了餐饮服务环节食品安全知识培训会。

培训会在三台县西平镇政府会议室举行,由西平镇副镇长唐浩主持。唐镇长要求餐饮服务单位要高度重视食品安全工作,特别是校园食品安全重于泰山,增强做好食品安全工作的紧迫感和责任感;要珍惜学习机会,虚心学习,认真听讲,切实熟悉政策法规,掌握规定要求;要坚持学以致用,把学习的成果转化为做好食品安全工作的实际行动。

培训会上,三台县古井食药工质所副所长魏志珊同志重点围绕《中华人民共和国食品安全法》、《四川省学校食堂食品安全管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》、《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》等内容进行授课辅导,通过讲解法律法规、剖析典型案例、现场解疑释惑,提高了餐饮服务人员落实食品安全监管要求的具体能力和食品安全意识。

培训会后,参训人员认为培训会内容丰富,形式多样,紧贴实际,让参训者受益匪浅。三台县古井镇心妙中心小学校的食品安全管理员认为此次培训会不仅让餐饮管理人掌握了国家相关法律法规,同时也了解了餐饮食品安全工作的重点和要求,希望今后有更多机会参加此类高质量的培训会。

据悉,此次培训会持续两个多小时,参加此次培训会的主要是西平、古井片区的社会餐饮服务企业,个体工商户,学校食堂负责人及从业人员和乡村厨师,共计200余人参加。(敬谢林)

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