揭秘黑作坊粽子：豆沙长满白毛 馅里还有小肉虫

10多平方米的屋子里一半都是床铺，被子、褥子、衣服随意堆放，床前的地下就是几口大盆，里面装着米、粽子叶，盆里的水污浊不堪，做粽子的豆沙馅已经长了白毛，放在院子的阳光下暴晒“消毒”，蜂窝煤炉上两口大锅里满满的粽子咕嘟咕嘟的煮着，而原来装化肥的编织袋垫在粽子底下，已经煮好的粽子冒着热气，闻上去有股子酸味。

这样浑浊不堪的地方加工出来的端午粽子，却在北京著名的商业区朝阳大悦城门前摆摊出售。

5月23日（今日）下午，朝阳城管平房执法队会同食药监局平房所、平房派出所，将这个位于朝阳区平房乡黄渠村南166号院内的一个私自制作粽子的黑作坊端掉。执法人员现场查扣6大桶原材料，总计3000余斤。

根据《食品安全条例》第59条，食品生产经营条件不符合相关要求，处以2000元以上5万元以下罚款，目前平房城管执法队已对2名制假者予以立案查处。

暗访调查

城管接举报 城中村里暗访取证

2、3天前，平房城管执法队接到举报称，在平房乡黄渠村一个出租院内，有人偷偷制作粽子拿到市场去卖，而且销售火爆。

由于不知道线索的真伪，城管队员商量后决定派人摸底。副队长吴建敏告诉记者，选谁去大家犯了难，因为天天外出执法，队员们在辖区里都是熟脸，特别是一些无照商贩，更是认识大多数的队员，如果贸然过去暗访，容易打草惊蛇。

经过周密部署，记者与城管队员小谢一同前往。因为小谢是本地人，他可以以找人的名义接近制假的窝点，即便被人认出来也不易引起怀疑。

前日上午，记者和小谢一同来到黄渠村，黄渠村被两栋高楼包裹在中间，村里都是平房，村里道路狭窄，是一个名副其实的城中村，凡是看见有陌生人进入，总有人在后面跟着，“制假者把加工点放在这里非常隐蔽，因为有个风吹草动的，人马上就会逃走”小谢说。

记者和小谢手里只有一个粗略的地址，记者两人在村里转了三圈，也没有找到地方。因为怕打草惊蛇，又不敢贸然询问，所以第一次进村没有找到。

三次进村 找到粽子窝点

小谢利用自己对当地比较熟悉的优势，给几个朋友打电话，甚至都动用了父亲朋友的资源，终于被告知要找的地址就在第三条巷子里。

于是记者和小谢第二次进村，但是走进第三条巷子，并没有看到粽子窝点。

“不会错，村里人说的地址啊”小谢嘀咕着，突然想到很可能是找错方向了，应该从村里的另一头进来的第三条巷子。于是记者和小谢修正了方向走进了第三条巷子。

“没错，就是这”刚走进巷子走了10多米，记者就闻到了粽子的味道，在巷子尽头的右侧的院子里，记者终于见到了味道传过来的地方。

小院里随意堆放着铁盆、塑料盆，几个大钢精锅里冒着热气，看见记者和小谢，院子里一男子用警惕的眼神看过来：“你们找谁？”

记者随便编了个名字，男子称没有我们要找的人。于是记者和小谢退了出来。

但因为没有拍摄视频作为证据，对日后处理不利。所以记者和小谢决定再次探访，为了不引起怀疑，改在下午再去。

下午3点左右，记者和小谢再次走进了做粽子的院子，此时院子里面没有人，掀开锅盖，记者看到了满满一锅的粽子，另一口锅里也是粽子。在拍摄了一段视频和几张照片后离开窝点。

执法现场

酸臭味浓 做粽子男子自己不吃

在取证充分后，城管执法人员决定联合其他部门一起对该窝点进行处理。23日下午，《法制晚报》记者跟随平房城管、食药监局，公安等相关部门一起查处了该处黑粽子窝点。

执法人员来到做粽子的作坊，在院子里却闻不到粽子的香味，反而都是阵阵让人恶心的酸腐味。

这个小院呈L形，站在院门口往里，两边都是大锅、麻袋、脸盆等杂物，头顶上晾着裤衩、袜子等刚洗的衣服，地上铺在泥坑里的麻袋上写着“批发芦苇叶”，墙边一个飞满蝇虫的麻袋里露出一摞粽子叶。

院子中间，几块砖垒起的简易炉子上一口大锅里露出粽子。队员上前一掀锅盖，最上面是两块砖头泡在水里压着一块木板，掀起木板，下面是满满一锅粽子，足有两三百个。队员扯出锅里垫粽子的袋子一看，竟然是一个鸡饲料化肥袋。再往里走，一张破桌子上摆着一盘切成一块块的红色小球，上面一层白霜，“这是豆沙馅。”城管队员掰开一个辨认出来，并震惊地发现，馅里还藏着一条小肉虫。更夸张的是，豆馅旁边就摆着一双脏兮兮的塑料拖鞋。

敲开紧闭的房门，铺面而来一股浓重的酸臭味，一名中年妇女正坐在屋里包粽子，案板上到处是散落的江米和红枣。面对执法人员，该妇女连连表示，自己是来打工的。随后，一名男子走进院里，面对执法人员，他第一句竟然是“谁告诉你们来这儿的？”

经执法队员询问，该男子表示这个作坊每天能做“千八百个粽子”，基本都拉到附近农贸市场，或者骑着三轮车趁夜间在朝阳大悦城附近兜售。每天卖的还不错。

“这么脏的粽子，你自己吃吗？”该男子摇摇头。

查抄处罚

对相关人员立案处理

朝阳区平房地区食品药品监督管理所所长郭存古介绍，这里原料无来源，食品安全危害大。首先将没收这里所有工具及原材料，下一步要求其提供身份证立案处罚。城管部门表示，行动共查扣6大桶原材料，总计3000余斤。

根据《食品安全条例》，食品生产经营条件不符合相关要求，处以2000元以上5万元以下罚款。平房城管执法队已对相对人进行立案查处。

节前，城管执法部门还将协同相关部门持续加大查处力度，严厉打击辖区违法行为。

如市民发现食品安全问题，可随时拨打12331食药投诉举报电话，或拨打96310城管热线进行举报。