宣汉普光学校召开食品安全培训会

    中国网讯：为进一步加强学校食堂食品安全监管，确保师生用餐安全，3月9日，宣汉县普光学校组织食堂从业人员召开了食品安全培训会。  

    会上，该校分管食品安全负责人组织与会人员学习了《四川省食品安全管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》，并就食堂原料采购索证、库房管理、粗加工管理、烹调加工、食品试偿、留样、配餐间管理、餐具、用具清洗消毒及从业人员晨检和卫生健康管理等八个方面进行了培训。

    会议要求，一要增强规范意识，食堂从业人员要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》开展工作，不能以任何借口违操作；二要增强服务意识，要在个人仪表、服务态度、食品安全方面作好文章，为师生营造温馨、舒适的就餐环境；三要加强日常监管，食堂管理人员要定时不定时的抽查食堂从业人员的工作情况，发现违规现象，严格按照学校相关规定处理。

    会议强调，在学校食堂就餐的学生人数多，涉及成百上千户家庭，食堂食品安全事关社会安定祥和的大局，每一名食堂从业人员都要以高度的责任感全身心地做好食品安全工作，让学生舒心、让家长放心，让社会满意。