严格把控食品安全关口，确保师生舌尖上的安全

中国网讯（伍杰）3月1日，四川省广元市旺苍县食药监局、木门镇药监所、教科局营养办一行4人到东凡中学检查督导食堂食品安全工作。

检查组一行实地查看了学校食堂食品加工、存储保管环节、食品留样、索票索证和资料记录，在检查过程中对东凡中学规范食堂管理、高规格办食堂、全程监控食堂的明厨亮灶工程赞不绝口。县食药局副局长张时刚认为：学校食堂管理规范、软硬件到位，完全可以冲击A级食堂的申报。他希望学校进一步加强内部监督管理；把握食堂操作环节，加大晨检力度，做好食品留样，防止食品安全事故发生；继续加强食堂从业人员培训，养成良好的操作习惯；高度重视食品安全应急预案，有效杜绝事故发生，有序处置发生事故。学校领导表态：没有最好，只有更好！

据了解，自学校自办自管食堂以来，学校高度重视食品安全卫生，把“严格把控食品安全关口，确保师生舌尖上的安全”、 办“市县一流食堂”作为食堂工作目标和奋斗方向。