小吃品牌又卷烧饼加盟热线被打爆 新民肴时代真的来了

又卷烧饼湖北汉街店近日人气异常火爆

2015年在北京望京SOHO开业的又卷烧饼,因为潘石屹、王思聪等明星客人的光顾迅速走红。不到一年的时间就与百合网等知名互联网企业进行了深度的品牌合作。有传言称其加盟业务也变得异常火爆。昨日， 记者连续致电又卷烧饼的加盟热线，但整整一上午都未能打入，其火爆程度可想而知。

两个月开店超过30家，项目经理都忙不过来

据了解，又卷烧饼今年9月底亮相上特许加盟展，开始对外加盟，会场当日即签下十余家。上百位各地餐饮从业者表达了加盟意向。目前江苏、山东、湖北、海南等地多个城市超过30家新店进入项目实施阶段。在消费升级的时代大背景下，很多传统餐饮老板也想尝尝鲜，抓住这波“互联网餐饮”的红利。

“最近我们招商部门每天都要加班，业务实在忙不过来，每天都有新客户打电话过来，已经签约的客户都在催我们加快进度，赶紧把店开起来。毕竟，早开一天，早一天赚钱啊，房租装修这些都是成本。我们和客户其实都是在和时间赛跑”

一家加盟店成本不到10万元

据了解，又卷烧饼对于加盟设置了一些门槛。着重考察标准是认同又卷烧饼的品牌理念，其次是要有营业执照、餐饮卫生许可等合规条件。记者在又卷烧饼的官网上看到，该品牌的加盟连锁店要求，在签订特许经营合同时，档口店需要交纳6.98万元，形象店9.98万元。又卷烧饼提供统一的培训、物料配送、选址和设计等服务。

又卷烧饼曾为加盟者算了一笔账：以使用面积为20平方米的店铺为例，装修费需要约3万元，品牌使用费6万元，设备、设施及餐具需要约2万元，10万元左右就能开一家档口店 。 除档口店之外，又卷烧饼还推出了区域代理、形象店等多种合作形式。按照店铺面积，区域和资金条件进行评估。“我们做了多种合作方案，在保证我们的品质管理的前提下尽可能方便有意向的客户参与，共同加入我们的新民肴革命，只要你有餐饮梦想，每个人都可以开一家小而美的烧饼店。”

两个月收回成本，烧饼小店赚钱多

据了解，武汉汉街店是又卷烧饼的一家分店，这家店地处黄金商业地段，新潮的环境和包装，口味，自开业起就十分火爆，每天营业额近1.5万元。除去房租、水电、人工、耗材等费用，不到两个月这家店就已经收回成本。由于生意实在太火爆，开业不久就登上汉街当地电视媒体。 “汉街店才开业两个月，每天都要排队，从早排到晚，场面确实很夸张。不少外地去汉街游玩过的客人看到后，都开始考虑在自己的城市开一家加盟店。”