QSC巡检功能—刻度嘟嘟教你如何打造餐厅标准

连锁餐厅在管理过程中如何建立标准，如何执行标准一直是令众多商家头疼的一个问题，导致许多问题即使重复说过很多次也没有办法从根本上解决。以餐饮商家经常提起的餐台整洁问题为例：首先，QSC巡检可将餐台清洁设置为每日巡检项，并且QSC巡检在普通巡检的基础上增加了一票否决，检查餐台清洁的过程中只要有重点项目出现问题，即为不达标;其次QSC巡检可将餐台清洁的检查结果直接以分数量化出来，达标与否一目了然;最后，如上次检查未达标，餐台清洁可作为检查重点，页面出现待整改标识方便巡检人有针对性的重点检查，重点标出，重点解决。以上这些均是普通巡检不具备的，如何形成标准，形成的标准如何落实到位，并且能保证其检验结果的真实性，刻度嘟嘟QSC巡检功能则能为你完美解决。

一、 QSC巡检功能核心六大亮点

1. 形成“标准植入、执行检查、发现问题、聚焦问题、整改问题、整改跟踪”管理闭环;

2. 检查过程中自动提示本项目为上期问题项，让本次检查更加有针对、有重点;

3. 检查结果以分数进行量化，并可从宏观角度关注各区域、各品牌、各门店、各项工作的重点问题;

4. 一票否决权，当餐厅出现重大问题时，即为不合格;

5. 检查结果以拍照形式进行记录时，除水印外，还可进行涂鸦，方便责任人知悉问题具体出在哪，保证整改有方向;

6. 结合企业的不同管理现状，支持日巡检、月巡检、自由型巡检、安排型巡检等各种类型的巡检。

二、 QSC巡检功能使用五步曲

制定检查标准→执行检查/记录问题/推送给责任人/执行整改→自动生成检查报告→聚焦问题→趋势分析→整改分析

第一步：制定检查标准

支持店内日常检查及总部下店巡店检查，针对不同的检查类型，可分为每日检查和每月检查。

可在后台设置安排型巡检或者自由型巡检，安排型巡检由统一的责任人制定巡检计划。

检查项分为重点与非重点，并且每个巡检项可以分数进行量化管理。

第二步：执行检查

上次检查时不合格时，本期自动标志为待整改项，便于有针对性的进行重点检查。

问题可进行记录，并显示记录数量。

打分时，合格即满分，不合格即0分。

检查记录支持文本、语音和拍照，拍照记录时，除水印外，还支持(照片)涂鸦。

检查记录有调整时支持修改和删除。

除检查记录外，巡检人可针对本次巡检编写总结报告。

检查完毕后，自动生成巡检报告，显示各门店分数、达标情况以及重点检查项不合格个数, 点击可进入门店的详细检查报告。并且巡检报告可直达抄送人的手机。

巡店报告可以转发至联系人/群/公示栏。

第三步：问题聚焦

问题聚焦分为门店排行榜、不合格项目排行榜、区域不达标率、品牌不达标率，便于您从宏观发现企业的重点问题。

支持查阅各区域、各品牌、各门店和各项目的详细情况。

第四步：趋势分析

可从问题数和重点问题数对各区域、各品牌及各门店进行年度趋势分析;多维度关注企业的问题走势。

第五步：整改分析

对各区域、各品牌和各门店的出现的问题是否进行了整改进行比对分析。

刻度嘟嘟分为学、用、检三个部分，形成内训体系闭环。而QSC巡检功能正是“用”的核心功能，此功能对“用”的过程进行督导，并保证标准与规则的切实落地，满足餐企多元化的巡检场景的需求。也是刻度嘟嘟能区别于市面上同类型管理APP的重要功能。刻度嘟嘟正是专为餐饮企业打造良好的生态管理环境应运而生的一款餐饮管理APP，可为餐饮企业提供上百种应用场景，“为餐饮而生，为您轻松而来”绝不只是一句空话。